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”刘胖子点了点头,“小钟,这个你放心,我自然是守口如瓶。”“好的,刘叔,我还有事儿就先走了啊。”

    钟秀回到家就立刻淘米烧饭,忙好了一切,钟秀饭也没吃就拿了个布包装了一些农场产的生姜和茴香,又抓了一把香葱放进去,骑着电动自行车去小吃街了。

    到了小吃街,赵阿姨也才摆摊,旁边路上,各色小吃摊也陆续赶来。钟秀把电动自行车停在靠里的一边,拿着布包向赵阿姨走去。赵阿姨一见钟秀来了,连忙上来招呼:“小钟啊,你来啦。”“恩恩,阿姨,这就是我昨天和你说的调料,还有一把我自己试着种的香葱,你瞧瞧有没有问题?”赵阿姨结果生姜、茴香、香葱,借着路灯仔细看了看,东西很新鲜,外观很好,赵阿姨拿起生姜放在鼻尖闻了闻,辛辣的味道差点让她打喷嚏,但是这味儿虽然浓却是很纯净,还夹扎着一股清香,茴香的味儿也是味浓却不杂,再看看香葱,青翠欲滴,犹如翡翠。赵阿姨点了点头,像这样完全无污染品相又这么好的调料现在可见不到了,不愧是研究所,研究出来的调料质量很好。

    反正摊子的生意一天不如一天,自己也看了这些调料也没什么问题,赵阿姨熟练地把生姜、香葱在水里一洗,然后把生姜切成片,用厨刀一铲倒进锅里,香葱分为两份,一份切碎洒在锅里,一份打了个结扔进锅里,然后把火开大开始炖。赵阿姨也没闲着,一边留意着锅里底汤的情况,一边穿着蔬菜。

    钟秀就站在赵阿姨身后看她忙碌的身影,慢慢的等着预料中的香味。

    五分钟过去了,锅里的汤开始沸腾,钟秀预料中的香味果然出现了,而且渐渐变浓。赵阿姨立刻停下手中活儿,欣喜的看着沸腾的底汤。那底汤越烧越开,香味逐渐散发出去,极具穿透力的在小吃街的各色香味中独占鳌头。

    赵阿姨咽了咽口水,“真香儿。”自己做了这么多年的麻辣烫还没闻到过这么香的底汤,连忙下了几串蔬菜下去试试味水。两分钟后,赵阿姨熟练地从锅中把串捞出,递了一串小白菜给钟秀,自己拿着一串大白菜就吃了起来。钟秀闻着这味儿也馋了起来,顾不得烫就往嘴里塞,闻着那味道就馋的不得了了,这一入口香味立刻在口腔中弥漫开来,钟秀三两口把一串吃了,意犹未尽,又不好意思再要,再看看赵阿姨,闭着眼细细品味那香味儿,睁开眼时,眼角闪现晶莹的泪花,顾不得手上的油,赵阿姨一手拉住钟秀的手,“小艺有救了,小吃摊有救了,这个味道太好吃了。”

    香味在小吃摊方圆几米聚而不散,很快就吸引一帮学生模样的男生。

    “这家麻辣烫好香啊,我闻得肚子都饿得咕咕叫了,要不你们就别回家了,今天我请客,就在这儿吃麻辣烫怎么样?”

    其他几个男生也咽了咽口水满口答应。

    钟秀拍了拍赵阿姨,“赵阿姨,生意来了。”

    赵阿姨连忙擦了眼泪,上前招呼着。

    “老板,你这儿串儿怎么卖的?”

    “素的一块,荤的两块!”

    高邮市麻辣烫基本都是这个价也没有什么讲价的。

    那帮男生刷刷点了几十串,还让一个人去旁边小卖部买了啤酒。

    高邮这儿麻辣烫不像别的地方把串烫好了,直接用个盘子端上去,这儿一般是烫好了放在碗里加上粉丝或者粉条,再浇上汤,把麻辣烫当饭吃。不过那帮男生各吃了一大碗还是不尽兴,直接又点了几十根要赵阿姨烫好了直接端上来,就那么一根根的拿着吃。

    那边男生还没吃完,又来了一对小情侣。赵阿姨就一张桌子,没地儿坐了,小情侣就点了串儿,烫好了带走。接连又来了好几帮人围着麻辣烫摊子。

    那边那帮男生边吃边说:“这家麻辣烫好吃,以后还来这儿吃。”这边等点菜的人就嘴上催着:“怎么这么慢啊?”

    赵阿姨忙的是满头大汗,钟秀连忙上来帮忙切菜、穿菜,顺带收钱,赵阿姨就忙着烫菜。

    忙到七点半,赵阿姨准备的菜就全卖完了。那些没买到的满嘴牢骚,“还做不做生意啊,没菜来做什么生意啊?”赵阿姨连忙上去抚慰顾客,说明天肯定多准备点菜。

    送走了顾客,赵阿姨连忙走到钟秀旁边,“钟丫头啊,谢谢你啊,要不是你啊我们家都快喝西北风了,你给我问问你朋友这个调料怎么卖?”钟秀拉着赵阿姨的手说:“赵阿姨,你放心,一切都会越来越好的,我今天回去给你问问调料的事情,我这还有还有一些你先拿去用,我明天再来。”

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