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赞美中文网 www.zmzw.net,药膳天王无错无删减全文免费阅读!

    “我还记得很小的时候,我爷爷就每天围着这李氏东坡肉的汤汁转悠,昔人已逝,现在想重温我爷爷当年的手艺已经是不可能了……”

    李东升略带低沉的声音瞬间渲染了气氛,台下不少人泪湿了眼眶。

    平淡无奇的锅碗瓢盆,盛满了华夏传统,更折射出了人生情理。

    华夏人的成长、相爱、别离、团聚、生老病死、子孙沿袭,家常美味,也是人生百味。

    若问世间最美味的食物是什么,那绝对是有家乡味道的美食最好吃,尤其是父母、爷爷奶奶手里的菜肴,更是传统华夏人最刻骨铭心的美食。

    味觉像一颗种子深植在记忆里,舌尖带给人类的感受,不光是美食本身,更多的是,通过美食体会背后的故事,无疑,李东升的这几句话,这个算不上故事的故事深深打动了众人。

    无论心走得多远,熟悉的味道永远指引着家的方向。

    台下不少记者拿起手机,给父母发去了短信问候,无论是本地人,还是外地人,只要想起父母老人孩子,家就在身边。

    李东升在说的同时,手中一口陶瓷沙锅架在了火上,倒入清水后,用竹签垫底,铺上葱段和姜块,再将切好的猪肉块皮朝下排在上面,加入少量清水,然后放入糖、酱油和黄酒。

    最后,白炽端上了一盏褐色陶罐,如果众人留意的话就会发现,这个陶罐刚才一直在架在温火上,直到这一刻才断火。

    李东升将陶罐中的老汤汁倒入锅内,然后加盖密封,开旺火烧煮。

    做完后,李东升向着台下鞠躬,说道:“大体已经完成,各位稍等,马上就能食用了!”

    而反观对面的林小宝,此刻还没开火,只是将各种药材放入一个白色的陶瓷罐里,一旁的王福正在拿着菜刀对付半扇羊排,另一边张通正将已经去皮的生板栗,用清水洗净。

    不少人猜到了林小宝要做什么,不就是板栗焖羊肉嘛,这也是一道硬菜,如果做得好,那绝对称得上是美味了。

    收拾一切停当,那边李东升的东坡肉已经进入烹煮过程,而林小宝这边貌似才刚刚开始。

    就在不少人觉得林小宝太慢的时候,林小宝开始边做边说:“古人云:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。所以说,一道好的药膳菜里,最起码要具备谷、果、畜、菜四样,并且要合理搭配,才能达到养生的目的。”

    “春秋神医扁鹊曾说过:君子有疾,期先命食以疗之,食疗不愈,然后命药。可见食疗的重要性,药膳菜作为华夏千年文化传统,如今已经没落不少,正因如此,我们后人更应该担起这份责任!”

    林小宝说道:“现在的食物安全隐患很严重,很多菜肴不但做不到救人,还害人,各种垃圾食品店充斥街头巷尾,地沟油添加剂更是令郎满目,大家可能觉得我准备的慢,实则不... -->>

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