【039】良厨如良医 (1/2)

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    一连串的问题在林小宝的脑中回荡，猜肯定是猜不到了，还是一会抽个机会，旁敲侧击的问问吧。

    表演完茶艺之后，就该林小宝登场展现厨艺了。

    现场表演不能想后厨做菜那样随便，要的就是展示出高级厨师的风范。

    林小宝的功力自然不用多说，这样的小场面还是难不倒他的。

    “各位远道而来的贵客们，大家好，我是今天的主厨林小宝，华夏美食源远流长，药膳养生更是我们华夏民族的大国文化，今天给大家奉上的几道菜，都是宫廷养生御膳，在这里，我再次感谢几位的莅临！”

    这段话是高桂芝让林小宝背的，很多地方林小宝都做了改动，更符合药膳的主题。

    几位贵宾含笑鼓掌后，现场厨艺展示正式开始。

    “刷刷刷！”

    林小宝提起菜刀习惯性的磨了磨，开始龙飞凤舞的耍起刀功来。

    基本的材料早准备好了，林小宝展示刀功，只是一个噱头，真正的功夫在后面。

    这些老板们都是走南闯北的老食客，各地美食都吃过不少，现场展示厨艺的也见了很多，今天对林小宝展示厨艺，都是抱着平常心，并没有多惊奇。

    而林小宝的刀功在他们这些外行看来，确实耍的不错，但这并不能证明什么。

    作为一个厨师，最重要的也是最基础的，就是刀功，如果刀功都没有，又谈何做菜？

    林小宝也看出了这些人的意思，随即向一旁的张通使了个眼色，张通立即会意，端着一个半米长的浴缸走了上来。

    那些老板们当即瞪眼，他们所看过的厨艺展示，都是拿预备好的材料做菜，像鸡鸭鱼这些，都是早已处理好的，怎么这家伙竟然拿活鱼上来？

    难道要现场杀生不成？

    在场的不乏有信佛之人，看到林小宝的举动，脸上的闪现出肃穆而又沉重的表情。

    林小宝笑盈盈的说道：“第一道菜红烧鲅鱼，这是一道简单的北方家常菜，但是经过药膳处理，会变得跟适合进补！”

    说话间，林小宝已经握着刀两手伸进了鱼缸里。

    不知道林小宝有什么独特的手法，原本还在欢快游泳的鲅鱼，竟然瞬间被林小宝一动不动的死死捏住，而林小宝更是在手起刀落间，将鱼在缸里开肠破肚。

    鲅鱼的肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

    此时，浴缸里的水已经变得浑浊腥臭，隐隐可见血色在水中弥漫。

    几位老板面部表情各异，有的兴奋，有的皱眉，有的则淡然处之。

    林小宝在水中彻底处理完这条鱼，才将鱼捞了出来，一旁的王福早已端着一盆净水等候。

    清洗干净后，林小宝将鱼放在砧板上，三刀分成四块，放在一个铜盆里，加盐、料酒和葱姜腌制。

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