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又多给了十两银子后,全都遣了。下午时,又将仅剩下的十九名服务人员叫来,将目前的形势讲清后,也走了十五名。舞月一样,每人结清工钱后还给了五两的银子。

    舞月并不怪她们,当初她们到飘香楼来,只是想赚钱养家的。现在飘香楼自身难保,她们当然要离开,银子再重要,也没有命来得重要。

    唯一没有走的四人,分别是陈春花、陈青丽、肖连英与李芳。这四人都是从同一个村子里出来的,去年村里种的庄稼遭了蝗灾,颗粒无收,家里人口多,根本没有多余的饭可供她们吃,便到了京城,几经辗转,才在飘香楼找了份收入高,且待遇还好的工作。

    早上厨子们被遣之后,肖连英就从其中嗅出了一丝不同寻常的气味,私下里一打听,便知道了事情的经过。与几个姐妹一商量,都决定留下来,这样的主子可是打着灯笼也找不到。

    舞月看着留下来的四人,苦笑道:“你们能留下来,我很感动,不过飘香楼再不是以前的飘香楼,或许以后的日子不仅辛苦而且还很危险,你们可是想清楚了?”

    “舞月姐,我们已经想清楚了。”肖连英是个非常会察颜观色之人,以前她可不敢直呼舞月姐姐,不过此时非彼时,自己现在唤舞月一声姐姐,不但不会显得突兀,反而更表明了她们四人的决心。

    “好。既然你们都愿意留下来,我舞月也向你们保证,只要有我舞月在的一天,我吃干的,就绝不会让你们喝稀的。”不管她们是真心也好,假意也罢,能在现在这种状况下还坚持要留下来,舞月就绝不会亏待了她们几个。

    厨子都被遣走,从早上到现在还滴米未粘呢,舞月揉了揉咕咕叫的肚子,一挥手道:“走,今儿个我们自己动手做饭吃。”

    几个丫头欢呼一声,她们可是想吃舞月做的菜许久了,一直没有那个机会,今儿个终于可以实现了。

    “舞月姐,我们吃火锅好不好?”年岁最小的陈青丽咽着口水巴望着舞月道。

    “那东西要煮很久,等明日吧,明日一定让你们吃个够。”舞月亲昵的拍了拍陈青丽的脑袋,承诺道。

    厨房中的菜很齐全,舞月问了几人的口味,略一沉思,便笑道:“今日心情着实不错,就给你们煮上几道好菜尝尝。”

    舞月选了一块五花肉,递给陈青花,让她将肉洗净切片并用调料腌好,又指了样青菜和豆芽,让肖连英去洗。陈青丽嘟着嘴,“舞月姐,那我做什么?”

    舞月指指灶门,笑道:“你最小,就去烧火吧。”

    等陈春丽生火的功夫,舞月手中也不停下,将需要的调味料一一的备好。

    等锅烧热之后,舞月舀了一大勺的油倒入,将切开的干辣椒段和花椒入到滚开的油锅中炸至亮红色后,又用漏子捞上来沥干,留着备用。

    锅里剩下的油也不用捞上来,又舀了小勺干辣椒面倒入锅中,炒出红油,然后加上水。等水烧开,肖连英的菜也洗好。

    将洗净的小青菜与豆芽放到锅中,煮熟后捞起放到准备好的大碗中,最后才放入腌好的肉片,肉片煮至变色后,倒入各种调味料,就可出锅。

    出锅后,还未完,将先前炸好的干辣椒段和花椒倒入水煮肉片表面,再加入蒜末葱花,用滚油再浇一遍,一份麻辣的水煮肉片完美呈现。

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