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,小火慢炖一两个时辰,放凉了切片便成。酒肆之中常煮酱牛肉,因此都存着多年的老汤,只要用老汤煮,便可以煮得极入味,最是酥嫩甘美。然而这里的酱牛肉,又干又柴,嚼起来满口尽是渣滓,不仅口感不好,而且无味之极,那感觉,简直就像在嚼一块干木头。
他又尝尝那两道小菜,一道太咸了些,另一道又太淡,除此以外,倒是平平,说不上好吃,倒也不至于难吃到哪里去。
明夷君吃遍了天下的美食,自然懂得分辨好坏。只不过天下做得糟糕的菜肴,他也吃过不知有多少,倒不至于因为菜不好就吃不下饭,只是少了兴味罢了。记得从前他到这里来,也曾吃过酱牛肉,却不是这个味道。
看这小丫头忙进忙出,这酒肆大约只有她一个人支撑。可惜当年好好一间酒肆,如今竟是败落成这样了。
菜不好吃,他也无心细细品味,便低下头,一盘食物顷刻吃得罄尽。他刚吃完,湛露已经拿着酒过来了。她放下酒,迟疑了一下,到底还是大着胆子说了一句:
“郎君既然受了伤,只怕还是不要饮酒更妥当些。”
明夷君抬眼瞟了她一眼,湛露连忙垂下了眼帘,也不知是羞是怕。
他也不说话,只是哼了一声。这菜这般差,这酒却是妙绝。他把酒壶往湛露那边推推,她会了意,拍开酒坛上的泥封,把酒倒在酒壶里。
他倒了一杯酒,又细细品味一番,只觉得神清气爽,心情也好了几分。转头又去看那心思奇异的妞儿,问了一句:
“这酒是谁酿的?”
湛露连忙答话:
“是小女子自己酿的。”
明夷君有些吃惊,这酒如此之妙,他从未尝过,只道是当地哪家有名的酒坊精心酿造的,却想不到它竟是出自这样一个小妞儿之手。不过想想也是,这小酒肆已经如此破败,又哪里有钱去酒坊订名酒呢?
“这桂花酒味道倒是好,本座从未喝过。”
听见这郎君夸她的酒,湛露便来了精神:
“这是今年秋天刚开的桂花浸的,我一朵朵拣出来,费了好些心血呢。浸的时间虽然还短,下的工夫却大。”
明夷君又呷一口酒:
“本座尝你这桂花酒,有一股特殊香气,与别家的都不相同,你可是放了什么别的香料?”
湛露忙答道:
“既是郎君问起,湛露不敢欺瞒。我想这桂花虽然香甜无比,然而放在酒里,到底显得过于甜腻,便往其中加了一味陈皮。陈皮略带酸味,可中和桂花的甜腻,其中更有一种特别的辛香之气,与酒味相合。桂花陈皮两味又都有化痰止咳暖胃健脾的功效,秋天喝我这桂花酒,是再好不过的。”
明夷君点一点头:
“确实是好酒。这菜也是你做的?”
“是我做的。”
明夷君轻笑一声,淡淡说了一句:
“酒酿得如此好,菜做得如此之糟,倒也是一件奇事。”
湛露知道自己做菜不可口,但是这么被当面说出来,却还是第一次。她脸色一白,辩解似的答道:
“酿酒的手艺是家传的,至于做菜……我小时生过一场大病,病好之后味觉就坏了,辨不出五味。我这酒肆是小本买卖,请不起别的厨子,也就只好这样了。”
听她这么一说,明夷君开始觉得有些可惜。尝了她这酒,他便知道这小妞儿本来是极有天分的,可惜失了味觉,又没有人好好调|教,致使做不出好菜来。
不过现在不是惋惜的时候,还是先填饱肚子才是。这么想着,他吩咐道:
“再给本座拿些饼饵菜蔬来。”
湛露早看见他面前碗盘都空了,不禁暗暗为他的食量吃惊,因为忌惮他懂读心术,不敢多想什么,连忙又跑进厨房准备去了。
得知那郎君并非人类,她心里到底是惊惧万分,只怕自己行动慢了,一时间惹了他不悦,便要张口吃人。这郎君如此美貌,恐怕也只是惑人的障眼法,倘若化了原形,又不知是怎样可怖的妖物。她不敢细想,只怕那郎君查知,只是手上快快地准备着。
外间里除了雨声,一点动静都没有,湛露料想那郎君在喝酒,大约还可以等上一会儿,心里略略安定了些。
,小火慢炖一两个时辰,放凉了切片便成。酒肆之中常煮酱牛肉,因此都存着多年的老汤,只要用老汤煮,便可以煮得极入味,最是酥嫩甘美。然而这里的酱牛肉,又干又柴,嚼起来满口尽是渣滓,不仅口感不好,而且无味之极,那感觉,简直就像在嚼一块干木头。
他又尝尝那两道小菜,一道太咸了些,另一道又太淡,除此以外,倒是平平,说不上好吃,倒也不至于难吃到哪里去。
明夷君吃遍了天下的美食,自然懂得分辨好坏。只不过天下做得糟糕的菜肴,他也吃过不知有多少,倒不至于因为菜不好就吃不下饭,只是少了兴味罢了。记得从前他到这里来,也曾吃过酱牛肉,却不是这个味道。
看这小丫头忙进忙出,这酒肆大约只有她一个人支撑。可惜当年好好一间酒肆,如今竟是败落成这样了。
菜不好吃,他也无心细细品味,便低下头,一盘食物顷刻吃得罄尽。他刚吃完,湛露已经拿着酒过来了。她放下酒,迟疑了一下,到底还是大着胆子说了一句:
“郎君既然受了伤,只怕还是不要饮酒更妥当些。”
明夷君抬眼瞟了她一眼,湛露连忙垂下了眼帘,也不知是羞是怕。
他也不说话,只是哼了一声。这菜这般差,这酒却是妙绝。他把酒壶往湛露那边推推,她会了意,拍开酒坛上的泥封,把酒倒在酒壶里。
他倒了一杯酒,又细细品味一番,只觉得神清气爽,心情也好了几分。转头又去看那心思奇异的妞儿,问了一句:
“这酒是谁酿的?”
湛露连忙答话:
“是小女子自己酿的。”
明夷君有些吃惊,这酒如此之妙,他从未尝过,只道是当地哪家有名的酒坊精心酿造的,却想不到它竟是出自这样一个小妞儿之手。不过想想也是,这小酒肆已经如此破败,又哪里有钱去酒坊订名酒呢?
“这桂花酒味道倒是好,本座从未喝过。”
听见这郎君夸她的酒,湛露便来了精神:
“这是今年秋天刚开的桂花浸的,我一朵朵拣出来,费了好些心血呢。浸的时间虽然还短,下的工夫却大。”
明夷君又呷一口酒:
“本座尝你这桂花酒,有一股特殊香气,与别家的都不相同,你可是放了什么别的香料?”
湛露忙答道:
“既是郎君问起,湛露不敢欺瞒。我想这桂花虽然香甜无比,然而放在酒里,到底显得过于甜腻,便往其中加了一味陈皮。陈皮略带酸味,可中和桂花的甜腻,其中更有一种特别的辛香之气,与酒味相合。桂花陈皮两味又都有化痰止咳暖胃健脾的功效,秋天喝我这桂花酒,是再好不过的。”
明夷君点一点头:
“确实是好酒。这菜也是你做的?”
“是我做的。”
明夷君轻笑一声,淡淡说了一句:
“酒酿得如此好,菜做得如此之糟,倒也是一件奇事。”
湛露知道自己做菜不可口,但是这么被当面说出来,却还是第一次。她脸色一白,辩解似的答道:
“酿酒的手艺是家传的,至于做菜……我小时生过一场大病,病好之后味觉就坏了,辨不出五味。我这酒肆是小本买卖,请不起别的厨子,也就只好这样了。”
听她这么一说,明夷君开始觉得有些可惜。尝了她这酒,他便知道这小妞儿本来是极有天分的,可惜失了味觉,又没有人好好调|教,致使做不出好菜来。
不过现在不是惋惜的时候,还是先填饱肚子才是。这么想着,他吩咐道:
“再给本座拿些饼饵菜蔬来。”
湛露早看见他面前碗盘都空了,不禁暗暗为他的食量吃惊,因为忌惮他懂读心术,不敢多想什么,连忙又跑进厨房准备去了。
得知那郎君并非人类,她心里到底是惊惧万分,只怕自己行动慢了,一时间惹了他不悦,便要张口吃人。这郎君如此美貌,恐怕也只是惑人的障眼法,倘若化了原形,又不知是怎样可怖的妖物。她不敢细想,只怕那郎君查知,只是手上快快地准备着。
外间里除了雨声,一点动静都没有,湛露料想那郎君在喝酒,大约还可以等上一会儿,心里略略安定了些。