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个大苹果,让人忍不住想咬上一口。
“就在那家吃饭。”王敏指了指前方。
方大军点了点头,也没多想,移步过去,饭馆的招牌写着:“祖传连锅汤”。
川人喜麻辣,但也并非不吃清淡的食物,比如一道无解的“开水白菜”就是川菜里的菜品。至于连锅汤,农村家庭也常煮,也就是用大肥肉片,混合着多种蔬菜煮成的汤菜,这道菜全看汤的好坏,衍生到后世就成了排骨汤、蘑菇鸡汤、板栗鸡汤等等了,也别小看了,因为这种汤锅系列,在后世能抗衡火锅。
因为吃麻辣的火锅,往往吃得爽,但是容易吃坏肚子,也容易上火,脸上长豆豆。所以一些女性和孩童,就比较偏爱即能吃又能喝的汤锅,并且他穿越他那几年,汤锅的市场越来越大,已经占据了火锅不少的市场。尤其是在冬天,汤锅最受欢迎,因为喝汤暖身。
并且汤锅也可以调制成川人喜欢的味道,那就是从碗里的配料,喜欢吃辣的,就在碗里放上鲜辣椒沫、干辣椒粉、小米辣、野山椒、豆鼓、花椒油、芝麻油、香菜、小葱、蒜沫等等,混合吃起来,其实不输火锅多少了,关键是又能喝汤。
这家店里的装潢算不上好,多用到木材,玻璃加工的技术还不到位,太薄太脆了,也还没流行用转盘,但这里的桌子却让他眼前一亮。
用的不是经典的液化气造型,但桌子中间已经有了一个坑洞,下面是插电的电炉,火力依旧不行,与蜂窝煤有得一拼,甚至还不如,但保持汤锅的火力还是足够了。
他看中的只是这个造型,三十年后也是这样的模型,只是周边更精巧,看来这家老板是个有心人啊。
里面的食客还真不少,或是周末的缘故,拖家带口的都出来了,但能在外面消费的,家庭条件相对会比较不错。
两姐妹应该是这里的熟客了,很快和店老板打完招呼,饭桌也跟安排好了,或是为了方便谈话,给安排到了里面,不属于包间,但房间里只有一张桌子,是里面的内院,这样的房间总共有三间,这更让他惊奇,只能感叹每个时代都有穷富差距,就目前这状态,乡镇落后市区很多年啊,无论是经济还是生活,如果乡镇不自救,这个差距还会越来越大。
汤锅还要等上一会,但是酒水饮料已经上来了,酒就不用说了,整白的,不过有一款“青酒”,有点似糯米甜酒,度数只有七八度,入口比较甜,但还是有酒味,适合小孩和女人喝,酿造工艺就比较简单了,一蒸一发酵就能解决,二毛钱一瓶。
其余饮料就是汽水,白酒要了一瓶精装的炉洲老窖,炒花生已经上桌了,这是原味,什么香料也不加,直接炒熟,也有盐酥花生,就是把花生粒在锅里用小火酥熟,起锅之后在撒上盐粒,也可以撒白糖,算是比较好的下酒菜,爱喝酒的人,基本没有不爱花生的。
王家姐妹知道方大军的“病因”之后,就没有那么多顾忌了,方大军这会的状况,什么都能吃啊,而且要多吃。
刚落座,他正要去抓酒瓶子,没想一个服务员端着一大杯泡酒进来……RS
个大苹果,让人忍不住想咬上一口。
“就在那家吃饭。”王敏指了指前方。
方大军点了点头,也没多想,移步过去,饭馆的招牌写着:“祖传连锅汤”。
川人喜麻辣,但也并非不吃清淡的食物,比如一道无解的“开水白菜”就是川菜里的菜品。至于连锅汤,农村家庭也常煮,也就是用大肥肉片,混合着多种蔬菜煮成的汤菜,这道菜全看汤的好坏,衍生到后世就成了排骨汤、蘑菇鸡汤、板栗鸡汤等等了,也别小看了,因为这种汤锅系列,在后世能抗衡火锅。
因为吃麻辣的火锅,往往吃得爽,但是容易吃坏肚子,也容易上火,脸上长豆豆。所以一些女性和孩童,就比较偏爱即能吃又能喝的汤锅,并且他穿越他那几年,汤锅的市场越来越大,已经占据了火锅不少的市场。尤其是在冬天,汤锅最受欢迎,因为喝汤暖身。
并且汤锅也可以调制成川人喜欢的味道,那就是从碗里的配料,喜欢吃辣的,就在碗里放上鲜辣椒沫、干辣椒粉、小米辣、野山椒、豆鼓、花椒油、芝麻油、香菜、小葱、蒜沫等等,混合吃起来,其实不输火锅多少了,关键是又能喝汤。
这家店里的装潢算不上好,多用到木材,玻璃加工的技术还不到位,太薄太脆了,也还没流行用转盘,但这里的桌子却让他眼前一亮。
用的不是经典的液化气造型,但桌子中间已经有了一个坑洞,下面是插电的电炉,火力依旧不行,与蜂窝煤有得一拼,甚至还不如,但保持汤锅的火力还是足够了。
他看中的只是这个造型,三十年后也是这样的模型,只是周边更精巧,看来这家老板是个有心人啊。
里面的食客还真不少,或是周末的缘故,拖家带口的都出来了,但能在外面消费的,家庭条件相对会比较不错。
两姐妹应该是这里的熟客了,很快和店老板打完招呼,饭桌也跟安排好了,或是为了方便谈话,给安排到了里面,不属于包间,但房间里只有一张桌子,是里面的内院,这样的房间总共有三间,这更让他惊奇,只能感叹每个时代都有穷富差距,就目前这状态,乡镇落后市区很多年啊,无论是经济还是生活,如果乡镇不自救,这个差距还会越来越大。
汤锅还要等上一会,但是酒水饮料已经上来了,酒就不用说了,整白的,不过有一款“青酒”,有点似糯米甜酒,度数只有七八度,入口比较甜,但还是有酒味,适合小孩和女人喝,酿造工艺就比较简单了,一蒸一发酵就能解决,二毛钱一瓶。
其余饮料就是汽水,白酒要了一瓶精装的炉洲老窖,炒花生已经上桌了,这是原味,什么香料也不加,直接炒熟,也有盐酥花生,就是把花生粒在锅里用小火酥熟,起锅之后在撒上盐粒,也可以撒白糖,算是比较好的下酒菜,爱喝酒的人,基本没有不爱花生的。
王家姐妹知道方大军的“病因”之后,就没有那么多顾忌了,方大军这会的状况,什么都能吃啊,而且要多吃。
刚落座,他正要去抓酒瓶子,没想一个服务员端着一大杯泡酒进来……RS