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“哇塞,许骏你太厉害了,就是那些进村的鬼子都没有你抓的熟练啊!”冷筱舞感觉眨眼之间,许骏便把柴鸡抓住了,感觉十分兴奋,站在边上高兴的拍着巴掌,对着许骏开玩笑说道。
“呃?”许骏听了冷筱舞的话有些哭笑不得,看着林可昕和莫静瑶他们在那哈哈大笑,只好朝冷筱舞翻了一白眼表示抗议。
莫静瑶和牛立军抓只鸡都弄得一身狼狈,宰杀、处理就更不能指望他们两个啦,许骏把他们两人打发到严菁菁他们那帮忙钓鱼,自己一个人来到农家院的大厨房里。
厨房里人还比较多,倒不是厨师,而是和许骏他们一样的游客居多。看着这些游客在那手忙脚乱的杀鸡宰鸭,许骏真的不知该说些什么了。显然这些游客从来没有做过这些,估计也就是感觉很新鲜,才来尝试的。可是看到他们忙得一头大汗,浑身喷的也不知道是鸡血还是鸭血,许骏只能感叹一句人闲着没事就容易犯贱。
取出一只碗放在灶台上,许骏右手持刀,朝着鸡的脖子上轻轻一抹,一股鸡血喷涌而出,许骏左手紧抓,不让柴鸡有一丝挣扎,然后脖子朝下,屁股朝上,将鸡血慢慢放尽。
眼看再也没有鸡血滴出,许骏将柴鸡扔到院中,此时的柴鸡还没有死透,翅膀依然在有气无力的煽动,想要挣扎着起来,奈何血已尽,生命气息渐渐消逝,最终慢慢软趴在地上,再也一动不动。
之所以许骏没有让林可昕和冷筱舞进来,就是怕她们看到这个有些血腥的场面,毕竟整个过程许骏自己都觉得有些残忍,不过他知道这就是生活,弱肉强食,再正常不过。
把死透的柴鸡放进盛满热水的大锅中,灶下添了一根木柴,将热水再稍微升下温。看时间已经差不多了,许骏快速取出锅中的柴鸡放入盛有热水的盆中,开始拔鸡毛。
拔鸡毛也是一个技术活,如果拔的不好的话,一些羽毛的根部会断在鸡皮上,那样的话鸡皮就没法吃了。
只见许骏左手按住鸡身,右手左抓一下,右抓一下,看似杂乱无章,鸡毛纷飞,但是很快一只白净的白条鸡就呈现在眼前,整个过程竟只用了二分钟左右。
回到厨房,许骏右手持刀,先将两只鸡翅膀切下来,然后将鸡头去掉,这才开始正式对这只白条鸡进行解剖处理。菜刀在鸡胸脯轻轻滑下,一道整齐的切口出现,两只手轻轻掰开,鸡胸中的内脏全部呈现眼前。
许骏将内脏进行简单、细致的清理,把鸡胃里面的沙子等用清水洗干净,把全部的内脏都放在一个碗中单独盛放。
每一批客人来到农家院都会领到一个号牌,这个号牌对应的房间、灶台等可以任由这个号牌的客人随便使用。
许骏知道整只白条鸡最适合烧烤的就是翅膀、鸡腿和一些内脏,于是将剩下的部分全部切块,放入锅中加入清水,开始文火慢炖。
因为有专门的服务员配合服务,所以许骏交代服务员看着火候。自己则把留下来的鸡翅、鸡腿和一些内脏进行处理,加入一些简单的调味品,然后腌制将近半个小时后,才切条用串子串起来。
文火慢炖二十分钟后,许骏揭开锅,一股诱人的香味扑鼻而来,许骏忍不住吞了一口口水。取出自己准备的调料包放入锅中,然后加入些许香菇碎末,盖上锅盖继续文火慢炖。
严菁菁和刘向平他们钓鱼的水平还不错,竟然钓上了两尾鲤鱼,每条都有一斤半左右,正是适合吃的好时候。
冷筱舞和林可昕他们六人进到院里的时候,许骏正在很仔细的看着锅灶,鼻子一抽一抽的好像一只小狗在那闻什么一样,看的六人哈哈大笑,觉得许骏可能是嘴馋的要命了。
许骏淡淡一笑也不解释,注意力重新放在灶台之上。过了不到一分钟,只见他长身而起,迅速揭开锅盖,不知道往里扔进了什么东西,然后大勺简单的一搅拌,再次将锅盖盖上。林可昕六人看的有些傻眼,此时的许骏神情异常专注。
刚才揭锅时冒出的一股香气慢慢飘出,醉人的香气让六人一下沉醉其中,每个人都用鼻子大量的呼吸着,抢夺着香气,好像谁少吸上一口就吃亏了一样。
“哇,好迷人的香气,有点点药香味,似乎还有一种不名的清香,这香味太诱人了!”冷筱舞最先从沉醉中回过神来,鼻子也学着许骏一抽一抽的,撅起的嘴巴看起来特可爱。
“哇塞,许骏你太厉害了,就是那些进村的鬼子都没有你抓的熟练啊!”冷筱舞感觉眨眼之间,许骏便把柴鸡抓住了,感觉十分兴奋,站在边上高兴的拍着巴掌,对着许骏开玩笑说道。
“呃?”许骏听了冷筱舞的话有些哭笑不得,看着林可昕和莫静瑶他们在那哈哈大笑,只好朝冷筱舞翻了一白眼表示抗议。
莫静瑶和牛立军抓只鸡都弄得一身狼狈,宰杀、处理就更不能指望他们两个啦,许骏把他们两人打发到严菁菁他们那帮忙钓鱼,自己一个人来到农家院的大厨房里。
厨房里人还比较多,倒不是厨师,而是和许骏他们一样的游客居多。看着这些游客在那手忙脚乱的杀鸡宰鸭,许骏真的不知该说些什么了。显然这些游客从来没有做过这些,估计也就是感觉很新鲜,才来尝试的。可是看到他们忙得一头大汗,浑身喷的也不知道是鸡血还是鸭血,许骏只能感叹一句人闲着没事就容易犯贱。
取出一只碗放在灶台上,许骏右手持刀,朝着鸡的脖子上轻轻一抹,一股鸡血喷涌而出,许骏左手紧抓,不让柴鸡有一丝挣扎,然后脖子朝下,屁股朝上,将鸡血慢慢放尽。
眼看再也没有鸡血滴出,许骏将柴鸡扔到院中,此时的柴鸡还没有死透,翅膀依然在有气无力的煽动,想要挣扎着起来,奈何血已尽,生命气息渐渐消逝,最终慢慢软趴在地上,再也一动不动。
之所以许骏没有让林可昕和冷筱舞进来,就是怕她们看到这个有些血腥的场面,毕竟整个过程许骏自己都觉得有些残忍,不过他知道这就是生活,弱肉强食,再正常不过。
把死透的柴鸡放进盛满热水的大锅中,灶下添了一根木柴,将热水再稍微升下温。看时间已经差不多了,许骏快速取出锅中的柴鸡放入盛有热水的盆中,开始拔鸡毛。
拔鸡毛也是一个技术活,如果拔的不好的话,一些羽毛的根部会断在鸡皮上,那样的话鸡皮就没法吃了。
只见许骏左手按住鸡身,右手左抓一下,右抓一下,看似杂乱无章,鸡毛纷飞,但是很快一只白净的白条鸡就呈现在眼前,整个过程竟只用了二分钟左右。
回到厨房,许骏右手持刀,先将两只鸡翅膀切下来,然后将鸡头去掉,这才开始正式对这只白条鸡进行解剖处理。菜刀在鸡胸脯轻轻滑下,一道整齐的切口出现,两只手轻轻掰开,鸡胸中的内脏全部呈现眼前。
许骏将内脏进行简单、细致的清理,把鸡胃里面的沙子等用清水洗干净,把全部的内脏都放在一个碗中单独盛放。
每一批客人来到农家院都会领到一个号牌,这个号牌对应的房间、灶台等可以任由这个号牌的客人随便使用。
许骏知道整只白条鸡最适合烧烤的就是翅膀、鸡腿和一些内脏,于是将剩下的部分全部切块,放入锅中加入清水,开始文火慢炖。
因为有专门的服务员配合服务,所以许骏交代服务员看着火候。自己则把留下来的鸡翅、鸡腿和一些内脏进行处理,加入一些简单的调味品,然后腌制将近半个小时后,才切条用串子串起来。
文火慢炖二十分钟后,许骏揭开锅,一股诱人的香味扑鼻而来,许骏忍不住吞了一口口水。取出自己准备的调料包放入锅中,然后加入些许香菇碎末,盖上锅盖继续文火慢炖。
严菁菁和刘向平他们钓鱼的水平还不错,竟然钓上了两尾鲤鱼,每条都有一斤半左右,正是适合吃的好时候。
冷筱舞和林可昕他们六人进到院里的时候,许骏正在很仔细的看着锅灶,鼻子一抽一抽的好像一只小狗在那闻什么一样,看的六人哈哈大笑,觉得许骏可能是嘴馋的要命了。
许骏淡淡一笑也不解释,注意力重新放在灶台之上。过了不到一分钟,只见他长身而起,迅速揭开锅盖,不知道往里扔进了什么东西,然后大勺简单的一搅拌,再次将锅盖盖上。林可昕六人看的有些傻眼,此时的许骏神情异常专注。
刚才揭锅时冒出的一股香气慢慢飘出,醉人的香气让六人一下沉醉其中,每个人都用鼻子大量的呼吸着,抢夺着香气,好像谁少吸上一口就吃亏了一样。
“哇,好迷人的香气,有点点药香味,似乎还有一种不名的清香,这香味太诱人了!”冷筱舞最先从沉醉中回过神来,鼻子也学着许骏一抽一抽的,撅起的嘴巴看起来特可爱。