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已去除酒中的火气,只余一片醇和酒香。
酒有提鲜、去腥、解腻的功效,所以这酒配着这虾,简直是天作之合,举世无双。
说起来这酒还有点来历,以前读书的时候,蔡鸿鸣从书上看到人家酒埋在地里,越久越好,心里头好奇,也就跟着埋了一些在后院里。日子久了,他也就忘了。这次回来,无意间想起,就试着去挖看看,没想到还在,所以就带来喝了。
蔡鸿鸣自己也夹了一块金枪鱼肉蘸着酱料吃了起来,鲜美的鱼肉加上泡入味的酱料相得益彰,真是不可多得的美味,让他不由得食欲大开,飞快的吃了起来。
师婉儿见他一副饿死鬼投胎的模样,生怕东西被他吃光,连忙也跟着开动起来。
生鱼片又叫刺身、鱼生 ,古称鱼脍、脍或鲙 。据说早在公元前823年,也就是周宣王时期就有这道菜相关记载。
《诗经?小雅?六月》中这般写道:“......吉甫燕喜,既多受祉。来归自镐,我行永久。饮御诸友,炰鳖脍鲤。侯谁在矣?张仲孝友。”意思是说:吉甫宴饮欢喜,接受许多赏赐。从那镐京归来,走了许多日子。设席招待朋友,蒸鳖脍鲤美食。哪些朋友参加?忠孝张仲在此。
可见在当时对这种吃法的推崇。
在生鱼片的吃法中有一道非常有名的菜,叫做“金齑玉脍”。
“齑”是一种调料,金齑就是金黄色的调料,而玉脍,自然就是如玉般的生鱼片了。金齑玉脍的名称,最早出现在北魏贾思勰所著《齐民要术》书中,在里面有金齑的详细做法。而玉脍中的鱼并没有特指哪一种,想来只要如玉一般就行。
只是蔡鸿鸣做生鱼片的调料并不是根据上面的东西调弄,而是自己调配。
他是将蒜茸、姜茸和新鲜红辣椒茸掺在一起,用老醋、生抽浸泡。这样泡出来的酱料别有一股风味,搭上新鲜的龙虾和金枪鱼,味道不错。若是需要芥末,可以将浸泡后的酱料分开另用酱盘加芥末,毕竟不是每个人都喜欢芥末。
几盘菜在两人的猛烈进击下,只不过一会儿,就被消灭一空。
刚才吃得太快,没有节制,吃完后师婉儿才觉得有点撑了,不由得对蔡鸿鸣抱怨道:“都怪你,要不是你抢,我哪会吃这么多,要是长胖了你可要负责。”
蔡鸿鸣连忙道:“负责,负责,全部负责,一辈子都负责...”
在他一大波甜言蜜语攻击下,师婉儿瞬间就被哄得眉开眼笑。
蔡鸿鸣自己也觉得有点撑,毕竟是切了一条鱼,一只虾,还有一些杂七杂八的东西,没想到全被两人吃掉,真是可怕。所以他就跟老婆建议到顶楼看星星,顺便吹吹风,消消食。师婉儿自无不可,两人就慢慢走了上去。
天上,星辰如海,一道道星光闪烁。
两人就站在顶楼,偎依在一起,看着星星,听着些些涛声。
正所谓:今夜星辰今夜风,楼顶海边鹭岛东。身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通。
一会,食消。或许是酒意上涌,两人感觉身体越来越热,耳边涌动的涛声渐渐变成阵阵催情曲。
蔡鸿鸣手不规矩起来,从师婉儿的小腹慢慢撩上那两座伟岸的山峰,轻揉慢捏。师婉儿被他揉得春.情泛滥,情不自禁轻吟出声。蔡鸿鸣再也忍不住,脱下裤子,从后面直接进入那被重重包裹的柔软,挺动起来。
瞬间,师婉儿就迷失在那剧动带起的起伏波澜间。
这一晚,两人从楼顶到楼底,从沙发到桌台,从床下到床上,疯狂极致的爱着。直到最后那撞击到心间的喷发,不停颤栗的师婉儿分明感觉到有一股生命在腹间蕴育。她轻轻的摸着,眼神中带着一股母性光辉。转头看已累得沉沉睡去的伊人,眼中一片温柔,爱意无限。(未完待续。。)
已去除酒中的火气,只余一片醇和酒香。
酒有提鲜、去腥、解腻的功效,所以这酒配着这虾,简直是天作之合,举世无双。
说起来这酒还有点来历,以前读书的时候,蔡鸿鸣从书上看到人家酒埋在地里,越久越好,心里头好奇,也就跟着埋了一些在后院里。日子久了,他也就忘了。这次回来,无意间想起,就试着去挖看看,没想到还在,所以就带来喝了。
蔡鸿鸣自己也夹了一块金枪鱼肉蘸着酱料吃了起来,鲜美的鱼肉加上泡入味的酱料相得益彰,真是不可多得的美味,让他不由得食欲大开,飞快的吃了起来。
师婉儿见他一副饿死鬼投胎的模样,生怕东西被他吃光,连忙也跟着开动起来。
生鱼片又叫刺身、鱼生 ,古称鱼脍、脍或鲙 。据说早在公元前823年,也就是周宣王时期就有这道菜相关记载。
《诗经?小雅?六月》中这般写道:“......吉甫燕喜,既多受祉。来归自镐,我行永久。饮御诸友,炰鳖脍鲤。侯谁在矣?张仲孝友。”意思是说:吉甫宴饮欢喜,接受许多赏赐。从那镐京归来,走了许多日子。设席招待朋友,蒸鳖脍鲤美食。哪些朋友参加?忠孝张仲在此。
可见在当时对这种吃法的推崇。
在生鱼片的吃法中有一道非常有名的菜,叫做“金齑玉脍”。
“齑”是一种调料,金齑就是金黄色的调料,而玉脍,自然就是如玉般的生鱼片了。金齑玉脍的名称,最早出现在北魏贾思勰所著《齐民要术》书中,在里面有金齑的详细做法。而玉脍中的鱼并没有特指哪一种,想来只要如玉一般就行。
只是蔡鸿鸣做生鱼片的调料并不是根据上面的东西调弄,而是自己调配。
他是将蒜茸、姜茸和新鲜红辣椒茸掺在一起,用老醋、生抽浸泡。这样泡出来的酱料别有一股风味,搭上新鲜的龙虾和金枪鱼,味道不错。若是需要芥末,可以将浸泡后的酱料分开另用酱盘加芥末,毕竟不是每个人都喜欢芥末。
几盘菜在两人的猛烈进击下,只不过一会儿,就被消灭一空。
刚才吃得太快,没有节制,吃完后师婉儿才觉得有点撑了,不由得对蔡鸿鸣抱怨道:“都怪你,要不是你抢,我哪会吃这么多,要是长胖了你可要负责。”
蔡鸿鸣连忙道:“负责,负责,全部负责,一辈子都负责...”
在他一大波甜言蜜语攻击下,师婉儿瞬间就被哄得眉开眼笑。
蔡鸿鸣自己也觉得有点撑,毕竟是切了一条鱼,一只虾,还有一些杂七杂八的东西,没想到全被两人吃掉,真是可怕。所以他就跟老婆建议到顶楼看星星,顺便吹吹风,消消食。师婉儿自无不可,两人就慢慢走了上去。
天上,星辰如海,一道道星光闪烁。
两人就站在顶楼,偎依在一起,看着星星,听着些些涛声。
正所谓:今夜星辰今夜风,楼顶海边鹭岛东。身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通。
一会,食消。或许是酒意上涌,两人感觉身体越来越热,耳边涌动的涛声渐渐变成阵阵催情曲。
蔡鸿鸣手不规矩起来,从师婉儿的小腹慢慢撩上那两座伟岸的山峰,轻揉慢捏。师婉儿被他揉得春.情泛滥,情不自禁轻吟出声。蔡鸿鸣再也忍不住,脱下裤子,从后面直接进入那被重重包裹的柔软,挺动起来。
瞬间,师婉儿就迷失在那剧动带起的起伏波澜间。
这一晚,两人从楼顶到楼底,从沙发到桌台,从床下到床上,疯狂极致的爱着。直到最后那撞击到心间的喷发,不停颤栗的师婉儿分明感觉到有一股生命在腹间蕴育。她轻轻的摸着,眼神中带着一股母性光辉。转头看已累得沉沉睡去的伊人,眼中一片温柔,爱意无限。(未完待续。。)