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做的茄子区别不大,却是味道大不一样?”
元娘好笑的看着这个好不作伪的“中年妇女”,心说“同样是茄子,刚才我也问了大叔了,他做的是酱烧茄子。嗯,有酱,有茄子的,不一定只有酱烧茄子,咱还可以做的,是鱼香茄子!所以,这道菜其实的名字,叫做鱼香茄子!”
刘大叔此时听了这话,愣愣的环顾了一下厨房。
“鱼香?元娘你是拿了鱼做的吗?可是刚才没有看到你给这个茄子里放什么鱼啊!”
元娘汗了一个。“呃,大叔,不是真的鱼啦!所谓的鱼香,其实是和鱼毫不沾边的。它就是模仿民间彭玉所用的调料和方法,取了这么个名字。一般来说,我们调制这种味道,需要用到的有泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油或者是豆瓣酱。”
“当然了,我的这种豆瓣酱,同大叔从前的那种酱,味道是有些不一样的。”
刘婶子没有看到刚才元娘做菜,倒是真正眼馋的很,“我说元娘,那菜你是咋做出来的,怎么光是闻着都觉得很香呢!”
“呵呵,婶子,你太夸张了!当然,这个菜其实很简单的,估计刘大叔已经是学会了!”
刘大叔全名叫刘本。刚才在元娘做菜的时候,刘本目不转睛的盯着,作为一个厨师来说,眼神最为炙热的时候,便是看到别人一展精湛厨艺的时候。
元娘无论是刀工还是菜的做法,都是让刘本深深的折服了。切成条的茄子,在放了油热之后的锅里过油。之后,留有油的锅里,放入葱末、蒜末,还有元娘自己带来的那一小罐子豆瓣酱和切好了的茄子。
可以说,简单的做法,却是做出了不一样的美味,刘本此时心里头十分的激动。
从自己学会做菜的时候起,自己将师父教的每一样都记得清清楚楚,每一个菜的做法步骤也是死死的记牢。或者,在看到元娘做菜之后,刘本才是想起来,为什么自己明明做的看起来精美吃起来味美,自己的师父偏偏是越到后来越是摇头叹息。
只是因为,自己是一个不会变通的人,只是因为自己死记硬背师父的做法,而导致了师父遗憾,这样的自己是没有机会将师父的厨艺发扬光大吧!
还好,自己遇到了元娘!
“所以,这就是我要说到了。既然是大叔大婶已经是答应让我来这里做厨子,我就拿这里当家一般上心的。我是想着,我们这里应当适当的推出一些活动,吸引大家的注意力!”
活动?什么是活动?
看到两个中年人大眼瞪小眼的看着自己,元娘一拍额头,颇感无力的解释,“那个,活动就是一种营销手段。呃,就是如同王老板家的米降价,大家都会去抢购一般,我们适当的推出一种手段,让大家争相来品尝我们的饭菜!”
龙凤店的这两位老板,倒是一副虚心接受的模样。“那我们该如何做这个,手段?”
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谢谢亲的阅读!~
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做的茄子区别不大,却是味道大不一样?”
元娘好笑的看着这个好不作伪的“中年妇女”,心说“同样是茄子,刚才我也问了大叔了,他做的是酱烧茄子。嗯,有酱,有茄子的,不一定只有酱烧茄子,咱还可以做的,是鱼香茄子!所以,这道菜其实的名字,叫做鱼香茄子!”
刘大叔此时听了这话,愣愣的环顾了一下厨房。
“鱼香?元娘你是拿了鱼做的吗?可是刚才没有看到你给这个茄子里放什么鱼啊!”
元娘汗了一个。“呃,大叔,不是真的鱼啦!所谓的鱼香,其实是和鱼毫不沾边的。它就是模仿民间彭玉所用的调料和方法,取了这么个名字。一般来说,我们调制这种味道,需要用到的有泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油或者是豆瓣酱。”
“当然了,我的这种豆瓣酱,同大叔从前的那种酱,味道是有些不一样的。”
刘婶子没有看到刚才元娘做菜,倒是真正眼馋的很,“我说元娘,那菜你是咋做出来的,怎么光是闻着都觉得很香呢!”
“呵呵,婶子,你太夸张了!当然,这个菜其实很简单的,估计刘大叔已经是学会了!”
刘大叔全名叫刘本。刚才在元娘做菜的时候,刘本目不转睛的盯着,作为一个厨师来说,眼神最为炙热的时候,便是看到别人一展精湛厨艺的时候。
元娘无论是刀工还是菜的做法,都是让刘本深深的折服了。切成条的茄子,在放了油热之后的锅里过油。之后,留有油的锅里,放入葱末、蒜末,还有元娘自己带来的那一小罐子豆瓣酱和切好了的茄子。
可以说,简单的做法,却是做出了不一样的美味,刘本此时心里头十分的激动。
从自己学会做菜的时候起,自己将师父教的每一样都记得清清楚楚,每一个菜的做法步骤也是死死的记牢。或者,在看到元娘做菜之后,刘本才是想起来,为什么自己明明做的看起来精美吃起来味美,自己的师父偏偏是越到后来越是摇头叹息。
只是因为,自己是一个不会变通的人,只是因为自己死记硬背师父的做法,而导致了师父遗憾,这样的自己是没有机会将师父的厨艺发扬光大吧!
还好,自己遇到了元娘!
“所以,这就是我要说到了。既然是大叔大婶已经是答应让我来这里做厨子,我就拿这里当家一般上心的。我是想着,我们这里应当适当的推出一些活动,吸引大家的注意力!”
活动?什么是活动?
看到两个中年人大眼瞪小眼的看着自己,元娘一拍额头,颇感无力的解释,“那个,活动就是一种营销手段。呃,就是如同王老板家的米降价,大家都会去抢购一般,我们适当的推出一种手段,让大家争相来品尝我们的饭菜!”
龙凤店的这两位老板,倒是一副虚心接受的模样。“那我们该如何做这个,手段?”
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