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第三十四章私房菜馆
老秦的这所院落实际上是有些独特建筑风格的,当初老秦的老爹留给他这个院子的时候,似乎老秦还没怎么看得上,时过境迁,现在作为一家的唯一的栖身之所,陈丹将这所院落平日里拾掇也甚是干净利落,只是家里几天没人在家了,炕上,桌子上凳子上都落了些许的灰尘,到了屋里,两口子连忙又是一通的收拾,一众人这才落了座,只听陈丹去外屋烧水,老秦也是有一些私藏的,拿出来一些茶末子,尴尬的说道:“穷家,小门小户的,怠慢贵客了,招待不周啊,哎哎。“
说起来,赵一理和司双双自是不能在意这些繁文缛节。
吹开了水杯里浮着的茶末,赵一理喝了一口水,这茶虽然是末子,不过茶味很正,看样子也是老秦当年风光的时候的珍藏,曾经也是一个相当有品位的人呢。
看大家都静了下来,司双双就问秦锋道:“老秦叔,接下来你们打算怎么办,思思妹妹也要上学呀!“
提到了女儿,陈丹和老秦的脸上浮现出深深地愧疚来,看样子,两个人也是没有什么好的办法了,否则也不会家住县城里,还要去搞秋菜来卖。
沉默了一阵儿之后,赵一理接了话茬,“我倒有一个主意。“
众人很好奇,赵一理能有什么好办法,而小秦思听赵家哥哥说有办法,立刻眼里放光的上来握住了赵一理的手,轻轻的摇晃着,期盼着赵家哥哥再一次帮到自己家。
手握着小萝莉思思的冰凉的小手,赵一理轻轻的拍了拍思思的手背,说道:“思思放心,哥哥和姐姐一定帮你们家度过这一关。“
老秦却是有苦自己知,即便是两个人资助小秦思上了学,那么自己已经背负了一身不少的债务,想要咸鱼翻身,却并不是那么容易的,而且现在自己的雄心壮志,早就磨平了,的确是没有什么办法可想了。
“国家正在提倡地改市,也就是说,我们所在的蓝河地区,将很快升格成为蓝河市,同时,随着家家生活水平的逐渐提高,人们已经不愿意继续在单位食堂、自家厨房吃饭了,因此,搞餐饮将大有前途。“
“当然,我指的不是路边的那种小饭店、大排档,这些东西秦叔叔你也做过了,我的意见是,做私房菜馆。“
“私房菜馆?“众人听完都愣住了。
什么是私房菜馆?根本没听说过,这对于大家来说,还真是一个崭新的概念。
“呵呵”,赵一理看到了众人的反应,笑着说道:“所谓的私房菜馆,这个概念。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍南方的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震燕京。后来家道中落,谭瑑青坐食山空,便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计,宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。“
看着赵一理缓缓道出的话,熟知饮食圈文化的老秦渐渐的收起了焦虑,陷入了思考。
赵一理将老秦的表情变化看在了眼里,继续说道“私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足人们对家庭温暖的需求,让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。私房菜更是一种文化积淀,不久的将来,私房菜必将越来越红火,因为是中餐几大菜系的发源地,像叫得响的私房菜馆江府菜、段家菜、谭氏菜,都是近一个世纪内从那里的深宅大院走出来的。现代人吃私房菜,不单在吃身份,也是在吃文化”。
这时候,想通了此中关节的老秦也明晰了赵一理... -->>
第三十四章私房菜馆
老秦的这所院落实际上是有些独特建筑风格的,当初老秦的老爹留给他这个院子的时候,似乎老秦还没怎么看得上,时过境迁,现在作为一家的唯一的栖身之所,陈丹将这所院落平日里拾掇也甚是干净利落,只是家里几天没人在家了,炕上,桌子上凳子上都落了些许的灰尘,到了屋里,两口子连忙又是一通的收拾,一众人这才落了座,只听陈丹去外屋烧水,老秦也是有一些私藏的,拿出来一些茶末子,尴尬的说道:“穷家,小门小户的,怠慢贵客了,招待不周啊,哎哎。“
说起来,赵一理和司双双自是不能在意这些繁文缛节。
吹开了水杯里浮着的茶末,赵一理喝了一口水,这茶虽然是末子,不过茶味很正,看样子也是老秦当年风光的时候的珍藏,曾经也是一个相当有品位的人呢。
看大家都静了下来,司双双就问秦锋道:“老秦叔,接下来你们打算怎么办,思思妹妹也要上学呀!“
提到了女儿,陈丹和老秦的脸上浮现出深深地愧疚来,看样子,两个人也是没有什么好的办法了,否则也不会家住县城里,还要去搞秋菜来卖。
沉默了一阵儿之后,赵一理接了话茬,“我倒有一个主意。“
众人很好奇,赵一理能有什么好办法,而小秦思听赵家哥哥说有办法,立刻眼里放光的上来握住了赵一理的手,轻轻的摇晃着,期盼着赵家哥哥再一次帮到自己家。
手握着小萝莉思思的冰凉的小手,赵一理轻轻的拍了拍思思的手背,说道:“思思放心,哥哥和姐姐一定帮你们家度过这一关。“
老秦却是有苦自己知,即便是两个人资助小秦思上了学,那么自己已经背负了一身不少的债务,想要咸鱼翻身,却并不是那么容易的,而且现在自己的雄心壮志,早就磨平了,的确是没有什么办法可想了。
“国家正在提倡地改市,也就是说,我们所在的蓝河地区,将很快升格成为蓝河市,同时,随着家家生活水平的逐渐提高,人们已经不愿意继续在单位食堂、自家厨房吃饭了,因此,搞餐饮将大有前途。“
“当然,我指的不是路边的那种小饭店、大排档,这些东西秦叔叔你也做过了,我的意见是,做私房菜馆。“
“私房菜馆?“众人听完都愣住了。
什么是私房菜馆?根本没听说过,这对于大家来说,还真是一个崭新的概念。
“呵呵”,赵一理看到了众人的反应,笑着说道:“所谓的私房菜馆,这个概念。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍南方的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震燕京。后来家道中落,谭瑑青坐食山空,便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计,宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。“
看着赵一理缓缓道出的话,熟知饮食圈文化的老秦渐渐的收起了焦虑,陷入了思考。
赵一理将老秦的表情变化看在了眼里,继续说道“私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足人们对家庭温暖的需求,让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。私房菜更是一种文化积淀,不久的将来,私房菜必将越来越红火,因为是中餐几大菜系的发源地,像叫得响的私房菜馆江府菜、段家菜、谭氏菜,都是近一个世纪内从那里的深宅大院走出来的。现代人吃私房菜,不单在吃身份,也是在吃文化”。
这时候,想通了此中关节的老秦也明晰了赵一理... -->>
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