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赞美中文网 www.zmzw.net,林太后之年代生活有空间无错无删减全文免费阅读!

    祭祀、醒网、凿冰、撒网,数万斤鲜鱼脱冰而出,极富民族特色,虽然岁月更迭,库博席湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。

    传统的冬捕仪式有许多,但是现在红色盛行,许多的仪式不能再继续,只得简略的由渔把头接过一碗酒,一口气干了下去,高喊一句:“冬捕仪式开始!”

    渔把头手里拿着抄网,在已经凿好的那眼冰洞里搅和了几下,使劲往上一提,从湖里捞出一条活蹦乱跳的胖头鱼来,这叫“开湖头鱼”,那鱼在空中不断的扭动,落到冰面上又上蹦下跳,一上秤足有35斤。

    来捕捞鱼的汉子们没人分得了一碗酒热热身子,喝完了壮行酒以后,随着渔把头一句“上冰”,所有参加冬捕的人员,跳上拉网车或者爬犁,几挂大马车,五六十口子人,浩浩荡荡开赴冰上作业。

    冰面上雪咯吱咯吱的声音,赶马的吆喝声,渔把头的号子声,马铃声,热热闹闹的在库博席湖面上飘荡,原本寂静的雪野充满极其诱人的魅力。

    渔把头根据湖的地貌和水深,确定好位置,开始下网,

    这些技术都是渔把头在传承和实践中不断丰富和完善的,里面有很大的学问。

    接下来是出网,由好几匹大马拉动网兜,第一拉,没鱼,不过大家也没有气馁,这是常态,一般到第二拉才开始出鱼。

    出鱼时,挂在网上的鱼直接随网拉到冰面然后摘下,浮在出网口的鱼用抄网捞出。

    因为没次拉网都赶鱼的原因,更多的鱼都集中在网肚之中。

    网肚是最后端的一个兜,一个网肚最多能容纳十几万的鱼获物,几十个汉子这时纷纷开始捞鱼,等鱼终于捞完以后,将网肚拽出冰面,收好装进马车,冬捕结束,等待着来年的辉煌。

    捞出来的鱼刚开始还在冰面上活蹦乱跳的,没一会儿就渐渐没了动静,冰成了冻鱼,这也是为何冬捕的原因,方便鱼的储藏和运输。

    渔把头的身旁有几个男人见冬捕结束,纷纷凑了过来,

    几个男人穿着打扮都很不错,捂的严严实实的,耳包,帽子围巾一个不落。

    还有一个穿着军大衣的,这时候军大衣可是难得的好东西。

    渔把头带着几个人离人群远一些,小声的商量着什么,原来,这些人都是奔着头鱼来的。

    虽然现在严厉打击封建迷信,红色盛行,但还是有人迷信着头鱼能给人带来一年的运气,引得人们纷纷前来抢购。

    渔把头却没有说话,只由几个男人竞价,眼看价格从三元直奔一百元,最后有军大衣以一百六十元的价格拍下。

    一百六十元,这年头一个工人不过三四十月工资,哪怕是工人家庭要拿出这笔钱也不容易,可这男人却不当回事的样子,还得意洋洋的掏出钱来给渔把头。

    军大衣其实也是受人所托,是个大人物迷信头鱼能给他带来运气,又不方便亲自出面,才委托军大衣来的,而且军大衣还能在其中赚个人情,赚个差价,何乐而不为的,反正又不是他花钱,自然不心疼价格,笑着拎着那条头鱼就走了。

    一旁的王志远等几个男知青在冰面上将鱼一条条搬进马车中,库博席湖中的渔获品种极为丰富,有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、赤鲈等。

    有的鱼比较小,汉子们就会将鱼扔会湖中,等待它们重新生长,来年才能捕到大鱼。

    捞上来的鱼大部分将送到供销社售卖给城里的人们,其他的则会按照公分分给附近的大队,还有来捕鱼的汉子们。

    知青点一共五个男生,每人能分得二十斤鱼,男生们合伙要了一条二十斤的草鱼,一条十五斤的鲢鱼,一条三十斤的赤鲈,剩下的都要了鲫鱼。

    等晚上所有知青们回到知青点,看着彼此买来的五花肉羊肉和换来的鱼,都兴奋不已,幸福来的太突然,都赶在一起了,这下真的能过个好年了。

    正好前几天是小年,今天大家就当补过了,干脆大家今天吃鱼羊肉汤。

    将鲫鱼清洗干净,划一字刀下锅煎到两面微黄;羊肉下锅加白酒焯水捞出洗净下陶罐,煎好的鱼和葱姜蒜放纱布包好和羊肉一起下锅,,加水大火烧开,再中火炖半个小时左右,等汤熬成浓浓的奶白色时,加盐调好味,再放入白萝卜煮熟,最后盛出按照个人的口味放入香葱或者香菜就行。

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