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赞美中文网 www.zmzw.net,尘埃之木文集无错无删减全文免费阅读!

    那是一个太阳,一个小小的太阳。温暖,柔软,呼呼地冒着热气。咬在嘴里,甜甜的感觉,甜甜的回忆。那是小时候,最美味的食物----玉米饼。

    那时候,家里很穷得响叮当。早晨吃的是红薯稀饭,说是稀饭,不过是在锅里倒进一大盆红薯,再抓一把米而已;中午,烙上几个玉米饼,炒一碗南瓜丝,又过一顿;晚上呢,就将没吃完的饼切成条,放几粒盐,炒了下稀饭。干饭是种奢侈的食物。

    玉米饼是这样做的:

    母亲带着我到地里掰回一根根金黄的玉米,很嫩,可以掐出乳白色的浆来。再把玉米一粒粒剥落,盛在盆里,饱满的粒子,散出诱人的香。待剥满一盆,就可以拿去磨了。

    用石磨磨。石磨是由两块圆形的经过雕刻的青石做的,一块叠在另一块上,上面的圆石留有一个拳头大小的洞,玉米粒就从这儿放入。洗净了石磨后,就能开始磨了。

    磨玉米需要两个人,一人转动石磨,一人向磨里放玉米粒。那时候,父亲转动石磨,母亲就把玉米粒放入。转动的石磨发出呼呼的声响,金灿灿的玉米糊从石磨的缝隙中流出来,经过石块的凹槽,流进了准备好的木桶里。

    磨好的玉米糊就可以做玉米过了。母亲将一团玉米糊捏成圆形,拍成饼状,放进抹了菜油的大锅里,慢慢地烙。香气,很快就会飘出老远。

    玉米饼熟后,会再炒上一碗南瓜丝,中午饭就做好了。

    在院子里搭上一张小木桌,太阳正暖。一家人围坐桌旁,咬一口热气腾腾的玉米饼,烫!真烫!吃一口玉米饼,再吃一口南瓜丝,渴了,就灌下一壶白开水。

    这一吃,就是十年。那个小小的太阳,照亮了那十年的路。

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