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直到何洛的出现,让他在九联副食店的基础上还增添了李大叔关东煮的额外项目,使得九联副食店的风头一时无二,知道现在,热度还高涨不止。
就像上次一样,李金富觉得既然注定要做出改变,那么就早痛,且短痛。
这也是他今天提早收摊的缘故。
否则平常的晚上,他自己店里都忙不过来,哪还有闲工夫来妙果客串什么无薪演员。
“我倒是不觉得翻新几日就会毁了全局,我只是觉得在关东煮方兴未艾的时机选择做出改变的话,这个决定好与坏先不论,它本身就需要很大的勇气与决策力吧。”
这一次,轮到何洛安慰式的拍了拍李金富的老背,这对年龄差了三倍的忘年交,在商海的殊途上,有几分惺惺相惜的情感。
“放心吧,李老哥,我这边资金充足,你想什么时候开动都可以,最快的话明天可以帮你安排。”
李金富点点头,掐灭了烟头:“资金我这边也有一些,应该不成问题,咱们现在要考虑的是装修方案以及具体实现的问题。”
说罢,他掏出手机,从里面找出张照片,里面显示的是关于九联副食店的初步改装方案。
何洛接过手机,仔细揣摩了一番。
这方案里面提出的要求是在有限的空间内,尽可能改变店内的装潢。
在保证原来的装修风格不变的前提之下,增加关东煮所占的位置。
将关东煮分为“捞出”和“打包”两个环节,其中“捞出”环节还是由老板李金富亲自负责,这也是李大叔关东煮的主要卖点,绝对不能丢了。
只不过“打包”环节就交由其他的员工来负责,这样明确分工之后,相信李大叔关东煮的效率将得到不俗的提升。
另一片区域,除了缩小副食店的经营范围之外,增加了关东煮顾客所需要的座椅以及餐桌,供大家堂食所用。
同时还增添了扫码点餐等与时俱进的便利功能。
围绕着这李金富提供的装修方案看了半晌后,砸吧砸吧嘴,回味着其中的设计细节:“嗯,不错啊,李老哥,你这方案各个方面都挺齐全,该考虑到的都考虑到了,花了不少功夫吧?”
李金富摆摆手:“不是我,我一个老人家哪有这本事,都是我儿子和儿媳妇他们利用空闲时间帮我弄的。他们在知道我有把副食店翻新一次的想法,都非常支持我的选择,争着抢着要帮我拿主意呢。”
“哦...这样啊...”何洛若有所思的点点头,因为是人家的家事,他也不好多过问什么,主要是这份方案看起来的确没什么问题:“有这么孝顺的儿子,老哥可省了心了!”
一说到自己的儿子儿媳,李金富脸上尽是满足的笑容,他抚了抚自己的肚皮:“是啊,他们还尊重我的意见,将副食店选择改装成怀旧复古的风格,让我这个喜欢瞎折腾的老人家也算是有些慰藉了。”
何洛赞同地点头:“这倒是没错,李大叔关东煮绝对不能丢了邻家大叔的感觉,这可是咱们最初的卖点。”
“而在扩张装修之后,你就要参与副食店以及关东煮的运营了是么?”李金富看着何洛,幽幽说了这么一句。
气氛变得有些沉默。
直到何洛的出现,让他在九联副食店的基础上还增添了李大叔关东煮的额外项目,使得九联副食店的风头一时无二,知道现在,热度还高涨不止。
就像上次一样,李金富觉得既然注定要做出改变,那么就早痛,且短痛。
这也是他今天提早收摊的缘故。
否则平常的晚上,他自己店里都忙不过来,哪还有闲工夫来妙果客串什么无薪演员。
“我倒是不觉得翻新几日就会毁了全局,我只是觉得在关东煮方兴未艾的时机选择做出改变的话,这个决定好与坏先不论,它本身就需要很大的勇气与决策力吧。”
这一次,轮到何洛安慰式的拍了拍李金富的老背,这对年龄差了三倍的忘年交,在商海的殊途上,有几分惺惺相惜的情感。
“放心吧,李老哥,我这边资金充足,你想什么时候开动都可以,最快的话明天可以帮你安排。”
李金富点点头,掐灭了烟头:“资金我这边也有一些,应该不成问题,咱们现在要考虑的是装修方案以及具体实现的问题。”
说罢,他掏出手机,从里面找出张照片,里面显示的是关于九联副食店的初步改装方案。
何洛接过手机,仔细揣摩了一番。
这方案里面提出的要求是在有限的空间内,尽可能改变店内的装潢。
在保证原来的装修风格不变的前提之下,增加关东煮所占的位置。
将关东煮分为“捞出”和“打包”两个环节,其中“捞出”环节还是由老板李金富亲自负责,这也是李大叔关东煮的主要卖点,绝对不能丢了。
只不过“打包”环节就交由其他的员工来负责,这样明确分工之后,相信李大叔关东煮的效率将得到不俗的提升。
另一片区域,除了缩小副食店的经营范围之外,增加了关东煮顾客所需要的座椅以及餐桌,供大家堂食所用。
同时还增添了扫码点餐等与时俱进的便利功能。
围绕着这李金富提供的装修方案看了半晌后,砸吧砸吧嘴,回味着其中的设计细节:“嗯,不错啊,李老哥,你这方案各个方面都挺齐全,该考虑到的都考虑到了,花了不少功夫吧?”
李金富摆摆手:“不是我,我一个老人家哪有这本事,都是我儿子和儿媳妇他们利用空闲时间帮我弄的。他们在知道我有把副食店翻新一次的想法,都非常支持我的选择,争着抢着要帮我拿主意呢。”
“哦...这样啊...”何洛若有所思的点点头,因为是人家的家事,他也不好多过问什么,主要是这份方案看起来的确没什么问题:“有这么孝顺的儿子,老哥可省了心了!”
一说到自己的儿子儿媳,李金富脸上尽是满足的笑容,他抚了抚自己的肚皮:“是啊,他们还尊重我的意见,将副食店选择改装成怀旧复古的风格,让我这个喜欢瞎折腾的老人家也算是有些慰藉了。”
何洛赞同地点头:“这倒是没错,李大叔关东煮绝对不能丢了邻家大叔的感觉,这可是咱们最初的卖点。”
“而在扩张装修之后,你就要参与副食店以及关东煮的运营了是么?”李金富看着何洛,幽幽说了这么一句。
气氛变得有些沉默。