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赞美中文网 www.zmzw.net,食戟王座无错无删减全文免费阅读!

    「很好,这场考试,你通过了,最出色的几个,我都看在眼内,评价我就不多言了,你们可以专心为晚上的一道料理去做好准备了。」

    通过之后,林司星、蓝小绊、齐双叶三人可以自行离开,并且为今晚的最后一场在远月学园的考试做好充足的战斗准备。

    在另一考场中。

    「你的料理已经通过了!」

    「哇~太棒了,通过了!」

    来自七草美奈的欢呼雀跃,她所做的料理是油炸类美食终于完美的通过了。

    做这道蔬菜类的牛蒡,是洗净去皮后,切成约零点三公分厚度的细丝,以牛蕃茄氽烫去皮取出果肉舍弃后,将其剩下的部分切成片状,再把青苹果切成细条状后摆放在前述的蕃茄片上,最后用手卷起来成为青苹果卷条。

    然后将准备好的牛蒡丝、青苹果卷条沾裹上一层太白粉后,再沾裹上面衣。

    再取一油锅并将油温烧热至一百七十摄氏度,再把作法2的所有材料放入油锅中,油炸六分钟这样,等脆了就捞起摆盘,而食用的时候以天妇罗沾酱佐配,牛蒡的美味一瞬间就可以呈现出来,想不通过都难。

    谁说蔬菜天妇罗就不能比得上肉了,虽然没有那么令人满足的口感,可也是特别美味的一道料理。

    要知道天妇罗是日式料理中的油炸食物,是用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。

    吃的时候时蘸酱油和萝卜泥调成的酱汁,更能鲜嫩美味,香而不腻,它不是某个具体美食的名称,而是对油炸类美食的总称而已,具体的种类就有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗这些。

    早在与林司星交战的时候,这三种天妇罗就已经被敬佩了,自从那一场食戟之后,现在的天妇罗研究会名声大起,加入研究会的学生越来越多。

    等到四月份,恐怕招新研究会成员又能挤进一大批,如果影响力足够,还能扩建。

    目前的天妇罗研究会有十多个人,扩展一番就是接近三十个都有可能了。

    毕竟在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗,还能当做便餐,宴会时,餐桌上都有可以有的菜,天妇罗的名字原本是来自葡萄牙,大约已有一百多年的历史。

    而天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作,所以无论什么样的食材,只要适合的,都可以天以鸡蛋面糊为主,而调好的面糊当然是叫天妇罗衣,做面衣用的面粉是叫薄力粉。

    就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆,在夏季调面糊的水是冰水,在冬天是温水,在日本可以是四大料理之一。

    什锦天妇罗能够被提名,当然有着它美味之处,蔬菜和肉不一样,全部都是以脆口为主,而且清甜,以这方式占据优势。

    七草美奈的天妇罗虽然很美味,紧接着后面的阿勒迪思也是展现了自身的优势,超越者所做出来的料理还没尝试,她就能感受到阿勒迪思身上所释放的强势力量。

    「请慢用,我的咖喱炸猪排!」

    阿勒迪思很淡然的说出这句话,可是咖喱什么都看不见,考官也是听得一脸懵逼。

    「咖喱?可是我没发现咖喱在哪里?」

    先不说没有看见咖喱在哪里,但咖喱和猪排配搭真的好吃吗?炸猪排不是应该加点番茄酱来沾一下才更加美味的吗?

    「凡事不能只看表面,这样会蒙蔽自己的眼睛。」

    「你说什么?」

    「没什么,先尝一口,如果不好吃你再判我不及格吧!」

    阿勒迪思的自信可不是谁都能击溃的,除了实力强劲的对手,不然,一切对他来说都不值得一提。

    「既然你这么说了,那我就如你所愿,啊唔~这……」

    考官拿起直接的咬上去,一股美味的咖喱汁流入口中,伴随着这一瞬间,强烈的香辛气息狂袭四周。

    「这就是咖喱炸猪排吗?以姜黄为主料,另加多种香辛料,芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然配制而成的复合调味料,辛辣中带甜,还弥漫着一种特别的香气,猪排经过七七四十九次的疯狂捶打,松软的口感配搭着蛋的味道和咖喱汁所融合的美味……」

    作为考官,竟然一时间无法言喻,这种配搭可以说很少见,但咖喱确实是能和猪排这些肉类混搭,不是在外表,而是在内。

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