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赞美中文网 www.zmzw.net,雅颂大唐无错无删减全文免费阅读!

    苏澈所想到的特色小吃,便是前世非常著名的臭豆腐。

    臭豆腐虽然闻起来臭,但任何人吃了它都绝对逃不过真香定律。

    臭豆腐制作配方主要的主材料当然是豆腐了。

    苏澈在纸上用着不太好看的字写道。

    苏澈看了看自己的字,眉头紧皱:

    “不行,某这字实在太难看了,某是该好好练练了!要不,连某自己都看不下去了。”

    苏澈摇了摇头,开始努力回想臭豆腐的具体做法。

    还好,苏澈前世时曾在网上学习过臭豆腐的制作方法,简单易做,步骤一点都不复杂,所以苏澈记得清清楚楚。

    臭豆腐要想做的入味和好吃,最重要的是将豆腐腌制成臭豆腐。

    将豆腐腌制成臭豆腐的方法有很多,其中苏澈所知道的一种是:

    将豆腐乳放入一个密封的盒子或盆里,倒入凉水,将豆腐乳搅拌均匀,再放入白酒。

    将豆腐切成小方块,放入豆腐乳中,密封冷藏起来。

    冷藏一到二天后,将密封的豆腐取出,这时,便算是将豆腐腌成臭豆腐了。

    最后将臭豆腐放入油中炸成金黄色后捞出,放入自制的酱,放入调味品,这样一份臭豆腐便算制作成功了。

    苏澈放下笔,看着自己写的这份臭豆腐的配方露出笑容。

    当然,苏澈的这个制作臭豆腐的方法,不是最正宗的制作方法,正宗的制作方法苏澈不是太清楚。

    所以苏澈以这个方法制作出来的臭豆腐的臭味不能和正宗的比较,味道也不如正宗臭豆腐的味道。

    但即使是这样,放到现在的大唐,也算是一份独特的小吃了。

    苏澈让刘守勤叫来了小六,准备让他去买一些制作臭豆腐要用材料。

    “郎君有何吩咐?”

    小六低着头,抱拳朝苏澈询问道。

    苏澈拿了一张纸,将做臭豆腐所用的材料写下来交给了小六。

    “小六,你去按照这张纸上某写的,将这些给某准备好,如果没有,就去买回来。”

    小六将纸上的内容看了看,然后朝苏澈行礼,道:

    “是,奴谨遵郎君吩咐,定将郎君所需要的东西给郎君准备妥贴。”

    说完小六便拿着纸条匆匆离开了。

    而苏澈则准备开始练字了,要不他这字实在是拿不出手。

    “对了,某如果要练字,去找找阿爷,看看府里有没有练字用的临摹书帖。”

    说着,苏澈前往书房,因为每天这个时间点,苏常... -->>

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