请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

赞美中文网 www.zmzw.net,荒野干饭王无错无删减全文免费阅读!

严肃,用低沉而神秘的声音缓缓说道:“此菜肴来头之大,说出来你们可能都怕,众所周知,粤菜厨房有两大克星!”

    “????”

    “粤菜厨房两大克星?”

    “有这个说法吗?”

    “众所周知?我怎么就从来没听说过?”

    “......”

    所有人都是一脸懵比。

    没看过电影《金玉满堂》,他们当然懵,不然苏陌也不会很自信的拿出来吹对吧。

    但是,即便是从来没听过,也并不妨碍水友们感觉这很厉害。

    能成为粤菜厨房的克星,怎么想都不可能简单啊,你以为“吃货省”这个称呼是白来的?

    水友们的心跳都不由的开始加速了。

    “其中,第一大克星是——干炒牛河!”

    苏陌话音刚落。

    顿时全场嘘声!

    “吁~~”

    “我丢,不就干炒牛河吗?”

    “昨晚宵夜才吃过,满大街都是炒牛河,8块10块一份而已,这也算克星?”

    “我少读书,你别骗我,另一大克星是不是湿炒牛河?”

    “......”

    水友纷纷表示不买账,绝对就是个坑!

    “哼,这货又在卖萌。”

    楚清妍也不以为意,紧张的神情瞬间放松。

    然而,雷爷的表情却依然凝重,开口说道:“他说的也没什么错。”

    “噢?”

    楚清妍诧异的看向雷爷,难道还有什么说法?

    雷爷正欲开口,苏陌已经开始解释。

    “各位莫要小瞧了这干炒牛河,要知道,最简单的菜,往往就是最难做的菜,越是看似简单的菜品,往往就越能考验一位厨师的基本功。”

    “比如,蛋炒饭,蛋炒饭人人都会吧?可要炒出一碗好吃的蛋炒饭,可不简单,同样的,干炒牛河看似简单,其实不然。”

    “干炒牛河最讲究镬气,必须要猛火快炒,炒匀之余,手势不能太快,不然粉会碎掉。

    油的分量亦必须准确控制,油太多了会腻,油太少了容易焦,而且每条河粉都要色味均匀,酱油太多则味太重,酱油不够则味太淡。

    牛肉要过油六成熟,原味就会留在牛肉里面,再多煮两成,就会香、滑、爽口,还得讲究银芽爽脆,生葱熟蒜,半命韭黄.......

    最后,当河粉上桌时,夹起来时不能有多余的油和酱油留在碟子上,这!才能算作一碟合格的干炒牛河。”

    苏陌弹似连珠一番疯狂输出,接着缓缓收起,总结说道:“因此,干炒牛河是最考验粤菜厨师炒菜技术的一大测试,师傅的手艺是好是坏,一碟简单的干炒牛河,一试便知。”

    “呼~”

    “!”

    “哈哈哈,讲究!”

    “牛啊,我承认你说的有点道理!”

    “......”

    楚清妍听得是鼻尖都冒小汗了,紧张兮兮的望向雷爷。

    雷爷点了点头:“确实是这样。”

    两人再次对视一眼,如临大敌!

    防的“敌”还不一样,楚清妍是防着苏陌整大活,雷爷防的是楚清妍,一切尽在不言中......

    不管如何,这第一大克星干炒牛河都已经如此的疯狂,那么第二大克星,想必也是了不得啊!

    所有人都在紧张的等这苏陌揭开谜底。

    “而这第二大克星则是,咕噜肉,这就是我今晚要做到。”

    嗯,众人纷纷点头,根据苏陌刚刚的说法,咕噜肉也很家常,同理,要做得好吃也很难,被称为另一克星说得通。

    然而,苏陌话锋再一转:“不过,我今天要做的咕噜肉还不一样,如果说咕噜肉是粤菜厨房的另一大克星,那么我今天要做的这道菜就更厉害了,是克星中的克星!”

    “此菜全名为‘水晶咕噜肉’,可能你们没听过,但是它可是大有来头的,乃我苏家祖传......老祖宗曾经立下规矩......传男不传女,传内不传外......”

    “噗~!

    楚清妍一口老血就喷了出来。

    祖传,又见祖传!

    还说啥,指定是坑爹......

    ......

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”