第一百七十五章:椿芽炒蛋 (1/2)
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但是叶田田却没有问出有什么不一样。这件事情也就作罢了。
叶田田也就开始依照自己的想法开始改良菜式,先将椿芽叶用糖浆凝固在一起做成花朵的形状,然后再将过了水的椿芽放在一个碟子里面,下面用小火煨着。鸡蛋单独煎出来,平铺在盘子上面,瓷盘的底部铺满椿芽的叶子,再将用糖浆凝结的椿芽叶子铺在鸡蛋的上面。
“这样看起来,果然要顺眼多了。”叶田田在自己的心里面想到。
“大家再来尝尝,这种口感有什么不一样。”叶田田招呼这种人,还是需要不同的人,有不同的生活习惯才能够尝出不同的滋味。
听到叶田田的呼喊之后,众人又围在新的菜式的旁边。
“这个看起来倒是比刚才的那个看起来要顺眼一点。”从卖相上看,确实要顺眼许多。
大家几乎同时将东西喂在嘴里。
“这口感好像没什么不一样。”一个厨师率先开口。
“但是,椿芽比之前就略微涩口了一点。”另外一个厨师更加仔细的咀嚼之后说到。
“但是,比起之前的椿芽炒蛋来说,这种形式应该不会让人觉得腻味。”另外一个厨师总结说道。
有时候口感上的略微欠缺其实有意想不到的效果。
叶田田就决定用自己创得第二种形式做这道菜,还是试菜推广看看大家的反应要是消费市场反响不
热烈的话,自己也只好重新研究新的菜式了。
这一提议再次得到胡尔殊的肯定,只是这次的试菜不再由叶田田亲自做了。
椿芽炒蛋是一个极其简单的菜,不过简单的菜也会有难处,考验的当然是厨师的手艺。
逸风居出新菜的告示再一次轰动全城,不仅仅是因为逸风居出品的东西本身就很出色,更是因为时疫药膳的缘故让逸风居的名声更上一层楼。
附近的幽州,云城,甚至帝都里面热爱美食的人都慕名而来,因为叶田田一个人带来的巨大商机,她的佣金就自然而然的水涨船高了。
京城。将军府。
南安白自大胜归来之后,就一直待在将军府养伤,甚至陛下都亲自出宫探望,因为重重打击了突厥人的气焰,一时在京城之内风头无两。
只是,南安白依旧难以忘记,那几个和那个姑娘度过的夜晚,南安白的手里面把玩着一只簪子,上面是上好的祖母绿吧,正是叶田田上一次和小舟一起买下的簪子。
那天在救南安白的过程中无意中掉落,被南安白捡了起来,一只贴身放着。
叶田田根本没想到自己的名声能够传到京城,依旧在小小的城市中,和自己的亲人裹着快乐的生活。
最近叶小舟倒是越来越无奈了,因为胡掌柜大方多给了阿姐一倍的佣金,现在只要叶田田有空一定会跑到忠济堂来寻她一起去逛街,最开始的时候叶小舟还是兴致勃勃的但是时间一长,叶小舟发现自己的阿姐一点都不觉得累,反而有变本加厉的倾向。
但是让叶小舟躲着自己的阿姐也不太可能,有时... -->>
但是叶田田却没有问出有什么不一样。这件事情也就作罢了。
叶田田也就开始依照自己的想法开始改良菜式,先将椿芽叶用糖浆凝固在一起做成花朵的形状,然后再将过了水的椿芽放在一个碟子里面,下面用小火煨着。鸡蛋单独煎出来,平铺在盘子上面,瓷盘的底部铺满椿芽的叶子,再将用糖浆凝结的椿芽叶子铺在鸡蛋的上面。
“这样看起来,果然要顺眼多了。”叶田田在自己的心里面想到。
“大家再来尝尝,这种口感有什么不一样。”叶田田招呼这种人,还是需要不同的人,有不同的生活习惯才能够尝出不同的滋味。
听到叶田田的呼喊之后,众人又围在新的菜式的旁边。
“这个看起来倒是比刚才的那个看起来要顺眼一点。”从卖相上看,确实要顺眼许多。
大家几乎同时将东西喂在嘴里。
“这口感好像没什么不一样。”一个厨师率先开口。
“但是,椿芽比之前就略微涩口了一点。”另外一个厨师更加仔细的咀嚼之后说到。
“但是,比起之前的椿芽炒蛋来说,这种形式应该不会让人觉得腻味。”另外一个厨师总结说道。
有时候口感上的略微欠缺其实有意想不到的效果。
叶田田就决定用自己创得第二种形式做这道菜,还是试菜推广看看大家的反应要是消费市场反响不
热烈的话,自己也只好重新研究新的菜式了。
这一提议再次得到胡尔殊的肯定,只是这次的试菜不再由叶田田亲自做了。
椿芽炒蛋是一个极其简单的菜,不过简单的菜也会有难处,考验的当然是厨师的手艺。
逸风居出新菜的告示再一次轰动全城,不仅仅是因为逸风居出品的东西本身就很出色,更是因为时疫药膳的缘故让逸风居的名声更上一层楼。
附近的幽州,云城,甚至帝都里面热爱美食的人都慕名而来,因为叶田田一个人带来的巨大商机,她的佣金就自然而然的水涨船高了。
京城。将军府。
南安白自大胜归来之后,就一直待在将军府养伤,甚至陛下都亲自出宫探望,因为重重打击了突厥人的气焰,一时在京城之内风头无两。
只是,南安白依旧难以忘记,那几个和那个姑娘度过的夜晚,南安白的手里面把玩着一只簪子,上面是上好的祖母绿吧,正是叶田田上一次和小舟一起买下的簪子。
那天在救南安白的过程中无意中掉落,被南安白捡了起来,一只贴身放着。
叶田田根本没想到自己的名声能够传到京城,依旧在小小的城市中,和自己的亲人裹着快乐的生活。
最近叶小舟倒是越来越无奈了,因为胡掌柜大方多给了阿姐一倍的佣金,现在只要叶田田有空一定会跑到忠济堂来寻她一起去逛街,最开始的时候叶小舟还是兴致勃勃的但是时间一长,叶小舟发现自己的阿姐一点都不觉得累,反而有变本加厉的倾向。
但是让叶小舟躲着自己的阿姐也不太可能,有时... -->>
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