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黎铮轻笑了笑,似乎心里已经有了打算,他在光屏上很快选好了素材,边上的主持人见黎铮刚开始就已经选好了食材,走过来说道,“看来我们的七皇子殿下已经选好了,让我们来看看……”
“我暂时还不打算透露出来哦,主持人。”黎铮微微一笑,其他人还没结束选择,他可不打算成为别人的参考和模仿对象。
主持人干笑两声,“明白明白。”
“嗤,故弄玄虚。”凌洛身边的副手苏新轻嗤了一声,声音不响,只有站在两人之间的主持人和黎铮谢臻几人听到,黎铮睁开笑眼,看了一眼苏新,声音不轻不响,不过足以让收音机器收纳进来,“看来这两位很乐意和我们分享一下他们的打算呢。”
苏新没想到黎铮会这样反将一军,脸色变得有些难看,正要跳起来的时候,被凌洛压住,凌洛微微一笑,“那我就献丑了,简单说说我们对这道考题的理解……”
第一轮比赛凌洛有自信能够轻松过关,对于黎铮的刁难并未放在心上,因此也能大大方方地分享自己的心得,不过对于自己如此沉不住气的副手,凌洛眼神一厉,在主持人离开之后,低声怒斥了一句。
谢臻勾勾嘴角,不过刚刚第一轮比赛,来日方长。这一次能够故作大方地化解,之后可就没那么轻松了。
作者有话要说:感谢读者“沓声夜雨”,灌溉营养液+1
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哈哈哈一排很帅气是不是【doge】
☆、第六十九章
第一轮比赛考的是厨师的基本功,什么是厨师的基本功?又要怎么在菜色之中体现出来?这两个问题让不少在场的参赛选手都微微有些伤脑。
不少人索性直接将拿手菜和基本功混为了一谈。
黎铮这边准备的是三道菜,第一道是清炖鸡汤。
煨鸡汤考验的是一个厨师的文火掌控能力,火一大,汤就会变得浑浊,腴而不爽,这就说明一个厨子最基本的文火菜不过关。
黎铮将整只鸡放入沸水之中,氽烫去血水,然后捞起放置在桌上,另一个锅里温火煮开凉水,黎铮控制着火候,伸手在锅炉上方微微停顿了一会儿,感受温度差不多了,便把鸡放进锅炉里。
谢臻在一旁切着姜片和葱段,姜片每一片都薄如蝉翼,葱段细碎得像沙粒,一个特写给了谢臻切下的姜片,这样薄度的姜片,就算是一边场地上给备着的切菜机器都做不到,场外观众为这精细的控制能力卖命鼓掌。
黎铮把谢臻切好的姜片葱段和其他调料撒进锅炉里,待水彻底烧开后,放入料酒,同时加入极少量的醋,用以去腥。他做完这一切,便把锅盖合上,放在了一边,用小火慢慢煨着。
“看起来这边似乎已经做好了一道菜,是清炖鸡汤?接下来七皇子殿下似乎还有别的准备,他选择了红藤椒和一块咕噜兽冻肉,看起来是要做一道炒菜?”主持人晃到黎铮身边,眨眨眼,似乎没有想到黎铮那么快就结束了一道菜的烹饪。
红藤椒其实有点像甜椒,不辣,爽口,咕噜肉则以肉嫩多汁同时平价亲民,是一个十分大众的选择。
红藤椒炒咕... -->>
黎铮轻笑了笑,似乎心里已经有了打算,他在光屏上很快选好了素材,边上的主持人见黎铮刚开始就已经选好了食材,走过来说道,“看来我们的七皇子殿下已经选好了,让我们来看看……”
“我暂时还不打算透露出来哦,主持人。”黎铮微微一笑,其他人还没结束选择,他可不打算成为别人的参考和模仿对象。
主持人干笑两声,“明白明白。”
“嗤,故弄玄虚。”凌洛身边的副手苏新轻嗤了一声,声音不响,只有站在两人之间的主持人和黎铮谢臻几人听到,黎铮睁开笑眼,看了一眼苏新,声音不轻不响,不过足以让收音机器收纳进来,“看来这两位很乐意和我们分享一下他们的打算呢。”
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第一轮比赛凌洛有自信能够轻松过关,对于黎铮的刁难并未放在心上,因此也能大大方方地分享自己的心得,不过对于自己如此沉不住气的副手,凌洛眼神一厉,在主持人离开之后,低声怒斥了一句。
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第一轮比赛考的是厨师的基本功,什么是厨师的基本功?又要怎么在菜色之中体现出来?这两个问题让不少在场的参赛选手都微微有些伤脑。
不少人索性直接将拿手菜和基本功混为了一谈。
黎铮这边准备的是三道菜,第一道是清炖鸡汤。
煨鸡汤考验的是一个厨师的文火掌控能力,火一大,汤就会变得浑浊,腴而不爽,这就说明一个厨子最基本的文火菜不过关。
黎铮将整只鸡放入沸水之中,氽烫去血水,然后捞起放置在桌上,另一个锅里温火煮开凉水,黎铮控制着火候,伸手在锅炉上方微微停顿了一会儿,感受温度差不多了,便把鸡放进锅炉里。
谢臻在一旁切着姜片和葱段,姜片每一片都薄如蝉翼,葱段细碎得像沙粒,一个特写给了谢臻切下的姜片,这样薄度的姜片,就算是一边场地上给备着的切菜机器都做不到,场外观众为这精细的控制能力卖命鼓掌。
黎铮把谢臻切好的姜片葱段和其他调料撒进锅炉里,待水彻底烧开后,放入料酒,同时加入极少量的醋,用以去腥。他做完这一切,便把锅盖合上,放在了一边,用小火慢慢煨着。
“看起来这边似乎已经做好了一道菜,是清炖鸡汤?接下来七皇子殿下似乎还有别的准备,他选择了红藤椒和一块咕噜兽冻肉,看起来是要做一道炒菜?”主持人晃到黎铮身边,眨眨眼,似乎没有想到黎铮那么快就结束了一道菜的烹饪。
红藤椒其实有点像甜椒,不辣,爽口,咕噜肉则以肉嫩多汁同时平价亲民,是一个十分大众的选择。
红藤椒炒咕... -->>
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