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赞美中文网 www.zmzw.net,穿越之种田有瘾无错无删减全文免费阅读!

乎是鸡鸭牛猪。可这个时代,牛都是耕田的主力,除非是那只牛老得耕不动地了或者病死了,大家都不会想着去吃牛肉。鸡是能下蛋吃的宝贝,除了过年过节,你很难在集市上买到鸡。这边水多,奇怪的是苗晨晨没见过鸭子。剩下的就只有猪了。猪肉那么那么贵啊,大家又怎么消费得起呢?

    所以,最开始的荤卤菜苗晨晨是只卖卤五花肉和卤猪肉皮的。五花肉里有荤油,做卤菜的时候必须有条五花肉才能更有味,所以五花肉虽然也贵,却是少不了的。猪肉皮价格虽然比素菜贵些,却也没有贵上多少。最后,所有的卤菜里面,居然是卤猪肉皮的生意是最好的。

    苗晨晨会根据销量来调整进货量——卖得好的,材料会多买点。苗晨晨的猪肉供货商是彭师傅。随着苗晨晨买的量越来越大,彭师傅会让自己那新收的小徒弟直接送货上门了。这样也更方便苗晨晨了。

    有次谈话时,彭师傅问起了荤卤菜的销量。苗晨晨笑着说卤菜里猪肉皮卖得最俏,五花肉可能是因为价格偏贵,销量不及素卤菜。

    彭师傅感叹道:“上苍造物真的是好坏掺半啊。你看我卖了几十年的猪肉,同样是猪身上的,卖得最好的永远是肥肉,其次是五花肉。那些瘦肉啊,全都得搭着肥肉半卖半送才销得出去。骨头之类的卖得一般般。这猪肉皮啊,除了你,真的是很少人会买。猪肉皮还算好的,好歹卖得出去。这些猪下水啊,是白送都没人要啊!”

    苗晨晨听了,来了兴趣:“彭师傅,这猪下水都有什么啊,为什么卖不出去啊,怎么都没见你摆出来啊?”

    彭师傅嚯嚯嚯地磨着刀:“猪身上除了肥肉、瘦肉、骨头,能吃的都叫猪下水。这真数起来还有不少:有猪尾巴啊、猪蹄啊、猪舌啊、猪肚啊、猪肠啊、猪心啊、猪肝啊,还有猪头。我们这些杀猪匠啊,每天都是几个人合着买一头猪,每天的猪下水都是一人分一点。这些猪下水啊,很难处理的,一股子难闻的味儿,做熟了的味儿也难闻,当然没人会买啊。猪下水啊虽然卖不出去,但是可以喂狗。我分到的猪下水啊,都直接扔家里喂狗啦。”

    苗晨晨听了兴趣更浓了:“彭师傅,你再分到猪下水,能卖给我吗?”

    彭师傅疑惑道:“晨晨,你家也没养狗吧,你想要啊,我让我那小徒弟送货的时候捎着给你送去,不要钱。不过你要这干嘛呢?”

    苗晨晨笑了笑:“我试下,洗干净点,看能做成卤菜不。”

    彭师傅也跟着笑了:“你做的卤菜啊,那味道,真不是我吹,估计十里八村都会说好。如果这猪下水真能做好吃了,那就太好了!”

    苗晨晨收起了笑:“不过交情归交情,生意归生意。这猪下水我可不能白要——你也得挣钱不是吗。我可是有信心能把卤的猪下水卖得和卤肉皮一样好的——这卤肉皮都有点供不应求了现在。所以彭师傅你就行行好,一定得定个价再卖给我。”

    彭师傅很是看好苗晨晨,想了想回答:“这样吧,就卖猪肉皮的半价可以吗?”

    苗晨晨点了点头,算是把彭师傅从此以后的猪下水给定下来了。其实,苗晨晨心里是觉得彭师傅这猪下水的价格定得太低了——因为猪肉皮的价格本来就只比土豆贵上一点点,这样换算下来,两斤猪下水才抵得上一斤不到的土豆,真真是比素菜还便宜。但是又想着自己即便能把猪下水做得好吃,也不知道这些买东西的人的心理接受能力强不强,万一完全就卖不出去呢,那岂不是赔本?还是先不要冒险为好,大不了以后卤的猪下水卖得好了再把彭师傅定的价格提上一提。

    果不其然,猪下水的生意没有那么好做。这天,彭师傅分到的是一只完整的猪头——鼻子、眼睛、耳朵都在。和猪头对视上的一瞬间,苗晨晨整个人都被吓住了。等心里没那么怕了,也不知道怎么下刀,更不知道那满头的猪头该如何处理。

    苗晨晨只能将猪头放一边,先做常规的卤菜。可等到散集回来,苗晨晨又得面对这个猪头了。

    奶奶看着晨晨犯难不忍心,亲自出马收拾猪头。苗晨晨看着奶奶一大把年纪还这么劳累,也于心不忍,只能把满心的排斥感关进小黑屋里,紧跟着奶奶,学习怎么收拾猪头。等奶奶把猪头收拾好了,居然都过了好几个时辰。哎,创业不易啊,尤其是收拾猪头,苗晨晨在心里想着。

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