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清洗干净后，把它放进已经放有姜葱的开水中，盖上盖子小火煮一刻钟左右，等鸡完全熟透了就可以捞出放凉。
然后在碗里放入切好的指天椒、盐、醋、还有酱油，把放凉的鸡肉用手撕好后，将调好的酱汁倒进去搅拌均匀，最后撒上一把切好的香菜点缀。
第三道菜是鸡丝肉末玉米羹，这个羹汤的做法很简单，首先把掰好的玉米粒切碎，刚刚留下的瘦肉剁碎腌好，在锅中放入适量的水，等水开后先放进玉米，随后把肉末和方才留出的鸡丝放入。
等所有的食材在锅中翻滚后，加入两个鸡蛋，放入用水调好的红薯粉，锅中的汤马上变得粘稠，最后放入盐和葱花即可。
简简单单的几样食材，经过沈锦兰的一番操作后，变成了美味可口的菜式，关键的是菜式新颖，成本又低，能卖个好价钱。
王义孝迫不急待的尝了一口鲜，糖醋里脊外酥里嫩，手撕鸡酸辣开胃，玉米羹鲜甜美味，简直好吃到不行。
“姑娘的手艺可真是绝了，能否再教几个菜，我一定会让厨子好好学。”
沈锦兰笑看了他一眼，摇头道：“不必着急，先拿这三道菜试一试，后期再陆续上新菜。”
“姑娘说的是。”
沈锦兰见时间差不多了，应该要回府了，要不然很快就会被发现的。
“天色已晚，我要先回去了，我托王掌柜找地的事，麻烦你多费点心。”
“姑娘请放心，王某一定会办妥的。”
今天进行的如此顺利，沈锦兰甚是开心，可当她刚刚踏出天香阁，就差点被人撞倒在地。
“哎呦！哪个不长眼睛的，竟然敢撞老娘！”
沈锦兰原本想要道歉，可是听到那熟悉讨人厌的声音，瞬间把话咽回了肚子里。
她看了一眼身后肥胖的身影，脸色一沉，还真是冤家路窄，才刚刚谈成一桩生意，竟然就撞到了刚到京城的吴九儿。
沈锦兰冷淡的看了她一眼，眼中寒意凛冽，正想要离去却被吴九儿抓住了手。
“哼！撞到人就想跑？可没那么容易！”
“那你想怎样？应该是你不长眼睛吧？”
听到熟悉的声音，吴九儿一怔，只见背向她的是一个身穿绸缎的少年，眼中流露出贪欲，
“明明是你把我撞倒了就想逃，我现在胳膊疼得厉害，你要给我赔钱！”
看来狗还是改不了吃屎，来到京城还是那么粗俗，还想讹人！
沈锦兰转过身，冷眼看着眼前这群人，每个人都讶异万分。
“好啊！原来是你这小贱蹄子！”
吴九儿将她打量了一番，虽然身穿男装，可是这衣服的料子一看就是好料子。
“哟！不是刚刚认了个将军爹吗？怎么穿的如此寒酸？看来在将军府过得也不怎么样。”
沈锦兰甩开她的手，冷冷讽刺道：“我过的如何与你无关，别说我没提醒你，京城可不是平安县，不是你来撒野讹钱的地方！”
清洗干净后，把它放进已经放有姜葱的开水中，盖上盖子小火煮一刻钟左右，等鸡完全熟透了就可以捞出放凉。
然后在碗里放入切好的指天椒、盐、醋、还有酱油，把放凉的鸡肉用手撕好后，将调好的酱汁倒进去搅拌均匀，最后撒上一把切好的香菜点缀。
第三道菜是鸡丝肉末玉米羹，这个羹汤的做法很简单，首先把掰好的玉米粒切碎，刚刚留下的瘦肉剁碎腌好，在锅中放入适量的水，等水开后先放进玉米，随后把肉末和方才留出的鸡丝放入。
等所有的食材在锅中翻滚后，加入两个鸡蛋，放入用水调好的红薯粉，锅中的汤马上变得粘稠，最后放入盐和葱花即可。
简简单单的几样食材，经过沈锦兰的一番操作后，变成了美味可口的菜式，关键的是菜式新颖，成本又低，能卖个好价钱。
王义孝迫不急待的尝了一口鲜，糖醋里脊外酥里嫩，手撕鸡酸辣开胃，玉米羹鲜甜美味，简直好吃到不行。
“姑娘的手艺可真是绝了，能否再教几个菜，我一定会让厨子好好学。”
沈锦兰笑看了他一眼，摇头道：“不必着急，先拿这三道菜试一试，后期再陆续上新菜。”
“姑娘说的是。”
沈锦兰见时间差不多了，应该要回府了，要不然很快就会被发现的。
“天色已晚，我要先回去了，我托王掌柜找地的事，麻烦你多费点心。”
“姑娘请放心，王某一定会办妥的。”
今天进行的如此顺利，沈锦兰甚是开心，可当她刚刚踏出天香阁，就差点被人撞倒在地。
“哎呦！哪个不长眼睛的，竟然敢撞老娘！”
沈锦兰原本想要道歉，可是听到那熟悉讨人厌的声音，瞬间把话咽回了肚子里。
她看了一眼身后肥胖的身影，脸色一沉，还真是冤家路窄，才刚刚谈成一桩生意，竟然就撞到了刚到京城的吴九儿。
沈锦兰冷淡的看了她一眼，眼中寒意凛冽，正想要离去却被吴九儿抓住了手。
“哼！撞到人就想跑？可没那么容易！”
“那你想怎样？应该是你不长眼睛吧？”
听到熟悉的声音，吴九儿一怔，只见背向她的是一个身穿绸缎的少年，眼中流露出贪欲，
“明明是你把我撞倒了就想逃，我现在胳膊疼得厉害，你要给我赔钱！”
看来狗还是改不了吃屎，来到京城还是那么粗俗，还想讹人！
沈锦兰转过身，冷眼看着眼前这群人，每个人都讶异万分。
“好啊！原来是你这小贱蹄子！”
吴九儿将她打量了一番，虽然身穿男装，可是这衣服的料子一看就是好料子。
“哟！不是刚刚认了个将军爹吗？怎么穿的如此寒酸？看来在将军府过得也不怎么样。”
沈锦兰甩开她的手，冷冷讽刺道：“我过的如何与你无关，别说我没提醒你，京城可不是平安县，不是你来撒野讹钱的地方！”