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与型这两条他做的是最出彩的。
第二个介绍自己鱼宴的是外国厨师乔治,这一位看着自己的鱼宴,对着送菜的小哥不停的摇头,然后把求助的目光望向了邹凯那边。
知道对方想要说什么的邹凯开口道:“乔治他中文不太好,他想出来的名字不是报菜名的时候说的那些。头盘的汤菜名字叫做人鱼公主,副菜的香煎鱼肝配照烧酱的名字是青蛙王子,之后的菜名分别是灰姑娘,白雪公主,还有........,嗯嗯,总之就是用童话故事来印证他的主题。”
最后那道用鱼肉、鲜奶与月季花瓣做出来的成品的名字叫什么,邹凯没有翻译。
犹豫乔治说话的速度太快声音又不大,如同周全这样又一定英语基础的家伙,也没能听明白那家伙说的是啥,只是隐约的周全看到,原本面无表情听着邹凯介绍的宝大厨挑了挑眉毛。
见邹凯清了清喉咙后就不再说什么,宝大厨很自然的接过话题说道:“我的主题是归乡,所以这桌宴席里面除了主菜黄唇鱼之外用的都是我家乡的特产。这是我出国在外的时候最为想念的东西,见到了它们就如同见到了自己的家乡,所以这是归乡。”
见三位徒孙都介绍完毕,邹老爷子带头第一个动了筷子,其余人那些早就忍不住的人们见状立即紧随其后。
大厨们见状把位置让开,走在最前面的邹凯忍不住就回头看了一眼,他在想昨天晚上宝焵和自己说的那些话,他到底会不会在这场斗菜中留手?
第142章第142章
邹老爷子带队,众人紧紧更随在他的身后,老爷子去哪里,后面的大队人马就跟到哪里。
因为位置的原因,老爷子他们最先来到的就是最外侧,靠近门口的宝大厨的鱼宴。
归乡在主题在这一桌席面上被体现的淋漓尽致,其中最显眼的就是被摆在餐桌最中间的那座锅内还在翻腾,不停向外冒着热气的老式东北铜火锅。
铜火锅里面炖着的是东北最常见的酸菜白肉锅,但是众人靠近之后却闻到,阵阵的鲜香扑面而来。
“咦,这味道闻起来鲜味四溢,这锅中应该不止是鱼头鱼骨汤,肯定还有别的东西。”
邹老爷子大概也是这么想的,因而他选择的动筷子的第一道菜,就是那道东北老式酸菜锅。
老先生吃东西很讲究,他用先是用勺子舀了半碗汤,然后用筷子在铜火锅中捞了捞,把酸菜、白肉、还有藏在最底下的鱼片都翻了出来,一样一样的夹到自己的碗里。
看着锅底被翻出来的鱼肉,刚才说那句话的人顿时向着自己的老婆眉飞色舞,那样子就是,怎么样你老公我没说错吧?
邹老爷子弄好自己碗中的东西,就到一旁默默的吃,他的师弟紧随其后,两个老头凑在一起一边吃一边小声的交换意见。
最年长的两位让出了位置,其它的评委们也开始动了筷子,亲友团们握着碗筷在一旁看着,他们不敢随便乱动,怕万一不小心弄错什么,破坏了大厨们菜品的原味。
吃过了火锅两位老爷子又过来品尝宝大厨鱼宴上的其它菜品,十几位评委围着宝大厨的鱼宴品尝了十几分钟,这才放下碗筷开始喝水。
看样子评委们对这一桌的餐品味道品质如何已经事心中有数,因为他们经过简单的漱口之后,已经走向了下一桌鱼宴。
这就表示这一桌评委们已经品评完毕,一旁早就已经蠢蠢欲动的亲友团们见状立即一拥而上。
筷子汤匙齐飞,汤碗与食碟不停的碰撞,众人一边相互谦让一边快速的夹着自己早就已经心仪的食物。
“嘶,这酸菜锅的汤真好喝,酸酸的汤里面融着一股浓鲜,鱼香中还带着一股肉的香味,鱼和肉还有酸菜谁相辅相成,谁都没抢了谁的味道,说明食材在下锅的时候比例计算的非常好。尤其这鱼肉,被压在火锅的最底层,又入味又滑嫩,鱼肉能这么嫩,肯定是才下锅没多久的。”
“我也是这么认为的,鱼片这么嫩炖着吃可惜了,如果是用鱼汤涮着吃口感肯定更好。”
与型这两条他做的是最出彩的。
第二个介绍自己鱼宴的是外国厨师乔治,这一位看着自己的鱼宴,对着送菜的小哥不停的摇头,然后把求助的目光望向了邹凯那边。
知道对方想要说什么的邹凯开口道:“乔治他中文不太好,他想出来的名字不是报菜名的时候说的那些。头盘的汤菜名字叫做人鱼公主,副菜的香煎鱼肝配照烧酱的名字是青蛙王子,之后的菜名分别是灰姑娘,白雪公主,还有........,嗯嗯,总之就是用童话故事来印证他的主题。”
最后那道用鱼肉、鲜奶与月季花瓣做出来的成品的名字叫什么,邹凯没有翻译。
犹豫乔治说话的速度太快声音又不大,如同周全这样又一定英语基础的家伙,也没能听明白那家伙说的是啥,只是隐约的周全看到,原本面无表情听着邹凯介绍的宝大厨挑了挑眉毛。
见邹凯清了清喉咙后就不再说什么,宝大厨很自然的接过话题说道:“我的主题是归乡,所以这桌宴席里面除了主菜黄唇鱼之外用的都是我家乡的特产。这是我出国在外的时候最为想念的东西,见到了它们就如同见到了自己的家乡,所以这是归乡。”
见三位徒孙都介绍完毕,邹老爷子带头第一个动了筷子,其余人那些早就忍不住的人们见状立即紧随其后。
大厨们见状把位置让开,走在最前面的邹凯忍不住就回头看了一眼,他在想昨天晚上宝焵和自己说的那些话,他到底会不会在这场斗菜中留手?
第142章第142章
邹老爷子带队,众人紧紧更随在他的身后,老爷子去哪里,后面的大队人马就跟到哪里。
因为位置的原因,老爷子他们最先来到的就是最外侧,靠近门口的宝大厨的鱼宴。
归乡在主题在这一桌席面上被体现的淋漓尽致,其中最显眼的就是被摆在餐桌最中间的那座锅内还在翻腾,不停向外冒着热气的老式东北铜火锅。
铜火锅里面炖着的是东北最常见的酸菜白肉锅,但是众人靠近之后却闻到,阵阵的鲜香扑面而来。
“咦,这味道闻起来鲜味四溢,这锅中应该不止是鱼头鱼骨汤,肯定还有别的东西。”
邹老爷子大概也是这么想的,因而他选择的动筷子的第一道菜,就是那道东北老式酸菜锅。
老先生吃东西很讲究,他用先是用勺子舀了半碗汤,然后用筷子在铜火锅中捞了捞,把酸菜、白肉、还有藏在最底下的鱼片都翻了出来,一样一样的夹到自己的碗里。
看着锅底被翻出来的鱼肉,刚才说那句话的人顿时向着自己的老婆眉飞色舞,那样子就是,怎么样你老公我没说错吧?
邹老爷子弄好自己碗中的东西,就到一旁默默的吃,他的师弟紧随其后,两个老头凑在一起一边吃一边小声的交换意见。
最年长的两位让出了位置,其它的评委们也开始动了筷子,亲友团们握着碗筷在一旁看着,他们不敢随便乱动,怕万一不小心弄错什么,破坏了大厨们菜品的原味。
吃过了火锅两位老爷子又过来品尝宝大厨鱼宴上的其它菜品,十几位评委围着宝大厨的鱼宴品尝了十几分钟,这才放下碗筷开始喝水。
看样子评委们对这一桌的餐品味道品质如何已经事心中有数,因为他们经过简单的漱口之后,已经走向了下一桌鱼宴。
这就表示这一桌评委们已经品评完毕,一旁早就已经蠢蠢欲动的亲友团们见状立即一拥而上。
筷子汤匙齐飞,汤碗与食碟不停的碰撞,众人一边相互谦让一边快速的夹着自己早就已经心仪的食物。
“嘶,这酸菜锅的汤真好喝,酸酸的汤里面融着一股浓鲜,鱼香中还带着一股肉的香味,鱼和肉还有酸菜谁相辅相成,谁都没抢了谁的味道,说明食材在下锅的时候比例计算的非常好。尤其这鱼肉,被压在火锅的最底层,又入味又滑嫩,鱼肉能这么嫩,肯定是才下锅没多久的。”
“我也是这么认为的,鱼片这么嫩炖着吃可惜了,如果是用鱼汤涮着吃口感肯定更好。”