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第33章店铺入手·中秋月饼是王道
“小老板，我要份豆芽炒灌肠，一份凉皮，等会儿走时打包个炸灌肠。”
只见牧野从一个圆形大托盘里取了张薄可见光，弹弹的东西，想来这就是那凉皮了吧？大家都好奇的盯着看，这玩意儿和纸似的那么薄，咋做出来的啊，奶白奶白，透亮透亮的不知吃起来是什么味儿？
把面皮折叠卷起，“咚咚咚”快速切成中指宽，整齐码在浅口瓷碗里，抓些切成小块的面筋，一小勺子盐，酱油，三勺醋，蒜蓉水，花浇水，放了一点牧野自己研究的五香粉，只需一点调味即可，不然香味会掩盖住面皮本身的味道，再来一勺芝麻酱。
前世家乡每个月的赶集，都会有现场制作芝麻酱售卖的小商贩。牧野特意让张师傅做了类似的工具，因为没有发电装备，都要靠蒋烨脚踩轮子才能转动上面的圆盘，费了好大功夫才把这麻将研究出来。
这东西的用处可不少，他和蒋烨决定在离新房远些的空地建一排作坊，芝麻酱，花生酱这类油脂含量丰富的食品，就算没有防腐剂也能保存不少时日，到时批量生产，卖到临近的城镇都不成问题。
“小老板，你这个东西是什么啊，怎么这么香？”
“这个是芝麻酱，我们自己做的，所以凉皮价格才贵，这里放的可都是好东西呢。”
再来一勺芝麻碎，花生碎，取擦子出来，擦些黄瓜丝，最后搁香菜装点，一碗麻酱凉皮就完成了。其实这凉皮还能用绿豆芽炒着吃，和凉拌完全是不同的味道，不过蒋烨一个人炒灌肠已经够辛苦，就不给他再增加负担了。
说到这擦子，最近可是风靡了他们镇子，甚至有些人特意买了卖去远些的城镇县城，可是赚了不少钱呢。
“好了，石榴来端给客人吧。”
石榴是牧野雇来专门上菜，收拾碗筷的小哥，人勤快又机灵，现在他和蒋烨子只需要顾着摊子就成，根本不用担心后勤问题。
“哎呦，小老板，你这面皮太好吃了，这咋做的，看着弹弹软软的，咋咬起来这么劲道爽口呢，不行，小老板再给我来一碗。”
“哈哈，这面皮做起来费事，数量少。为了大家都能吃到，只能限一人一份儿，抱歉了各位，想吃只能明日再来啦。”
“你这小老板，把人馋成这副德行，又不让多吃，我看啊你该多雇几个人才行，不然我们都吃不痛快。”
“是啊，小老板应该开个大点的铺子，不然这冬日里摆外头多冷？”
“嫌冷你不要来，我反正是下刀子都要来吃灌肠的，哈哈哈。”
也许客人只是开玩笑，牧野确是放在了心上，开始认真思考了。之所以一开始只摆个小摊子，一是怕大家接受程度不高，到时入不敷出。二来也怕太过招摇，惹来别人妒忌，他不敢保证自己能处理妥当。
没想到自己做的东西会这么火爆受欢迎，而且这里的治安也比他预想的要好很多。若是这种情况，租个小些的铺子完全不成问题，以后自己再研究什么新吃食也会更加方便些。
“烨哥，你说我们要不要租个铺子呢？”吃过晚饭，懒懒的靠在蒋烨身上，一手把玩着男朋友乌黑油亮的长发，一手搂着那精瘦的腰身，牧野满足的眯眯眼。
“嗯，行啊。”
“可是租铺子的话，就要雇不少人了吧，要是找到那些不靠谱的，怎么办？”
他的摊子刚开业，他可不愿意方子就这么被人的了去，他愿意给那是他的事，但是万一别人耍不正当手段得来，那他可就要怒了。
自己前世做的事儿，大部分都是靠电脑的，这人际关系处理，他还真的是不怎么在行。不然也不会不管别的... -->>
第33章店铺入手·中秋月饼是王道
“小老板，我要份豆芽炒灌肠，一份凉皮，等会儿走时打包个炸灌肠。”
只见牧野从一个圆形大托盘里取了张薄可见光，弹弹的东西，想来这就是那凉皮了吧？大家都好奇的盯着看，这玩意儿和纸似的那么薄，咋做出来的啊，奶白奶白，透亮透亮的不知吃起来是什么味儿？
把面皮折叠卷起，“咚咚咚”快速切成中指宽，整齐码在浅口瓷碗里，抓些切成小块的面筋，一小勺子盐，酱油，三勺醋，蒜蓉水，花浇水，放了一点牧野自己研究的五香粉，只需一点调味即可，不然香味会掩盖住面皮本身的味道，再来一勺芝麻酱。
前世家乡每个月的赶集，都会有现场制作芝麻酱售卖的小商贩。牧野特意让张师傅做了类似的工具，因为没有发电装备，都要靠蒋烨脚踩轮子才能转动上面的圆盘，费了好大功夫才把这麻将研究出来。
这东西的用处可不少，他和蒋烨决定在离新房远些的空地建一排作坊，芝麻酱，花生酱这类油脂含量丰富的食品，就算没有防腐剂也能保存不少时日，到时批量生产，卖到临近的城镇都不成问题。
“小老板，你这个东西是什么啊，怎么这么香？”
“这个是芝麻酱，我们自己做的，所以凉皮价格才贵，这里放的可都是好东西呢。”
再来一勺芝麻碎，花生碎，取擦子出来，擦些黄瓜丝，最后搁香菜装点，一碗麻酱凉皮就完成了。其实这凉皮还能用绿豆芽炒着吃，和凉拌完全是不同的味道，不过蒋烨一个人炒灌肠已经够辛苦，就不给他再增加负担了。
说到这擦子，最近可是风靡了他们镇子，甚至有些人特意买了卖去远些的城镇县城，可是赚了不少钱呢。
“好了，石榴来端给客人吧。”
石榴是牧野雇来专门上菜，收拾碗筷的小哥，人勤快又机灵，现在他和蒋烨子只需要顾着摊子就成，根本不用担心后勤问题。
“哎呦，小老板，你这面皮太好吃了，这咋做的，看着弹弹软软的，咋咬起来这么劲道爽口呢，不行，小老板再给我来一碗。”
“哈哈，这面皮做起来费事，数量少。为了大家都能吃到，只能限一人一份儿，抱歉了各位，想吃只能明日再来啦。”
“你这小老板，把人馋成这副德行，又不让多吃，我看啊你该多雇几个人才行，不然我们都吃不痛快。”
“是啊，小老板应该开个大点的铺子，不然这冬日里摆外头多冷？”
“嫌冷你不要来，我反正是下刀子都要来吃灌肠的，哈哈哈。”
也许客人只是开玩笑，牧野确是放在了心上，开始认真思考了。之所以一开始只摆个小摊子，一是怕大家接受程度不高，到时入不敷出。二来也怕太过招摇，惹来别人妒忌，他不敢保证自己能处理妥当。
没想到自己做的东西会这么火爆受欢迎，而且这里的治安也比他预想的要好很多。若是这种情况，租个小些的铺子完全不成问题，以后自己再研究什么新吃食也会更加方便些。
“烨哥，你说我们要不要租个铺子呢？”吃过晚饭，懒懒的靠在蒋烨身上，一手把玩着男朋友乌黑油亮的长发，一手搂着那精瘦的腰身，牧野满足的眯眯眼。
“嗯，行啊。”
“可是租铺子的话，就要雇不少人了吧，要是找到那些不靠谱的，怎么办？”
他的摊子刚开业，他可不愿意方子就这么被人的了去，他愿意给那是他的事，但是万一别人耍不正当手段得来，那他可就要怒了。
自己前世做的事儿，大部分都是靠电脑的，这人际关系处理，他还真的是不怎么在行。不然也不会不管别的... -->>
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