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这个呀……”孙真真撇了撇嘴,说:“本來这店就是给你买的,具体怎么运营,你自己看着办就好啦…”
“嗯…”我点头,随即看着秦姐道:“孙老板的话你也听到了,多的话我也不想听到,就只问你一句,如果经理的位置让你做,你有沒有信心把饭店管理到最好…”
秦姐以感激之色看着我,沉默了许久,才哽咽着说:“有信心…”
“嗯,那你在晚上下班的时候把饭店关门,并贴出告示停业整顿一个星期,通知员工从明天开始这七天带薪休假,但手机要保持二十四小时开机,以便临时接收电话消息,剩下需要交待的东西,我明天发一份电子邮件到你邮箱,你按照上面的要求去做就行…”说完之后,我又继续说道:“暂时沒什么事儿了,你现在先去把你们现在的那位孙经理叫过來吧…”
秦姐点头,随即如重释负长呼了口气,便很快离开。
在秦姐离开之后,孙真真很快便忍不住问我:“老大,她都坑了我那么多钱了,你为什么还留她下來,而且竟然还把经理的位置交给她?”
我端起桌子上的一杯浓茶喝了一口,道:“往往犯过错的人,会比平常人更懂得珍惜这來之不易的契机,她知道自己的错误出在哪儿,所以以后会避免类似的事情发生,想让她把吃进去的钱吐出來是很难了,如果这个时候用她,她一定会以感激的姿态报恩,这种人暂时是可信的…而之所以让她坐经理的位置,是因为现在距离过年也就两个月左右了,多半人都赶着准备回家过年,而且做这个行业的就更是少之又少,只能暂时性的让给她了…”
“呵呵,是因为多半人都认为服务员这份工作说出去不够体面,所以才沒那么多人做,而一般的饭店大部分请的都还有未成年人呢…”
我忽然灵机一闪,笑道:“天真,你说现在几乎所有人的传统思想都认为做服务行业的是不务正业、沒出息,特别是做饭店服务这类,咱们何不改变人们的传统思想,让别人感觉在这个饭店工作,是一件很高大上的荣耀?”
孙真真不解的看着我:“做这行业,除了自己觉得高大上,还有谁认为?”
“所以这是我们需要做的改变,目前你的这餐饮店沒有任何的特色可言,即便最终在这场持久战中取得了胜利,但想要走远还是很困难的…”
“那该怎么办?”
“在这几天我会想办法仔细斟酌,想到好方案再说…不过饭店得有个像样的名字,这是一个属于自己的品牌,这几天我还得在想想叫个什么名字好…”
孙真真满脸期待之色:“嘻嘻……看你现在的样子,这才是我所认识的那个老大嘛…是不是以后有了属于咱们自己的品牌,还可以再开连锁分店、招加盟商,成立集团上市,从此走上人生的巅峰,想想都有点小激动呢…”
我无语:“你是王大锤看多了吗?”
孙真真嬉皮笑脸的拽着我的胳膊,说道:“说真的老大,发现你现在终于开始有点上进心,我很高兴…”
我不解:“难道我之前活的就很沒上进心吗?”
孙真真迟疑了几秒,似乎是在思虑着什么,片刻后,继续说道:“几乎所有的女人都希望自己的老公能在事业上取得较大的突破,而不是整天为情所困,以香烟与酒精麻痹着自己,颓废而荒诞的混着日子…你之前就是后者……说实话我最喜欢看的就是你在工作中的那股狠劲儿,曾经的你……就像以前你为了争一个单子,客户对你与几个竞争者说,谁能一口气喝下这瓶六十度的白酒,这个单子就交给谁,结果所有人都畏惧了,就唯独你眉头都不眨的一口喝掉整瓶白酒,当时把他们都吓傻了都,太帅了…”
“那只是年少轻狂时…”我轻轻笑了笑,记得那时候我还沉沦在与顾冉分手的情绪中不能自已,所以无论遇上什么时候,都会无所畏惧,反正只求一个醉酒后的痛快,所以总经理也是每次出去谈生意都会把我带上挡酒,为此每次喝醉都沒少给米琪惹事儿…
在与孙真真闲聊的时间段中,门外传來了一阵敲门声,我知道是孙真真的那个所谓的远方亲戚來了,也是在敲门的同时,我又收到一条顾冉给我发來的消息,她说有一样东西要送给我,这不禁又让我有些疑惑了起來。
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这个呀……”孙真真撇了撇嘴,说:“本來这店就是给你买的,具体怎么运营,你自己看着办就好啦…”
“嗯…”我点头,随即看着秦姐道:“孙老板的话你也听到了,多的话我也不想听到,就只问你一句,如果经理的位置让你做,你有沒有信心把饭店管理到最好…”
秦姐以感激之色看着我,沉默了许久,才哽咽着说:“有信心…”
“嗯,那你在晚上下班的时候把饭店关门,并贴出告示停业整顿一个星期,通知员工从明天开始这七天带薪休假,但手机要保持二十四小时开机,以便临时接收电话消息,剩下需要交待的东西,我明天发一份电子邮件到你邮箱,你按照上面的要求去做就行…”说完之后,我又继续说道:“暂时沒什么事儿了,你现在先去把你们现在的那位孙经理叫过來吧…”
秦姐点头,随即如重释负长呼了口气,便很快离开。
在秦姐离开之后,孙真真很快便忍不住问我:“老大,她都坑了我那么多钱了,你为什么还留她下來,而且竟然还把经理的位置交给她?”
我端起桌子上的一杯浓茶喝了一口,道:“往往犯过错的人,会比平常人更懂得珍惜这來之不易的契机,她知道自己的错误出在哪儿,所以以后会避免类似的事情发生,想让她把吃进去的钱吐出來是很难了,如果这个时候用她,她一定会以感激的姿态报恩,这种人暂时是可信的…而之所以让她坐经理的位置,是因为现在距离过年也就两个月左右了,多半人都赶着准备回家过年,而且做这个行业的就更是少之又少,只能暂时性的让给她了…”
“呵呵,是因为多半人都认为服务员这份工作说出去不够体面,所以才沒那么多人做,而一般的饭店大部分请的都还有未成年人呢…”
我忽然灵机一闪,笑道:“天真,你说现在几乎所有人的传统思想都认为做服务行业的是不务正业、沒出息,特别是做饭店服务这类,咱们何不改变人们的传统思想,让别人感觉在这个饭店工作,是一件很高大上的荣耀?”
孙真真不解的看着我:“做这行业,除了自己觉得高大上,还有谁认为?”
“所以这是我们需要做的改变,目前你的这餐饮店沒有任何的特色可言,即便最终在这场持久战中取得了胜利,但想要走远还是很困难的…”
“那该怎么办?”
“在这几天我会想办法仔细斟酌,想到好方案再说…不过饭店得有个像样的名字,这是一个属于自己的品牌,这几天我还得在想想叫个什么名字好…”
孙真真满脸期待之色:“嘻嘻……看你现在的样子,这才是我所认识的那个老大嘛…是不是以后有了属于咱们自己的品牌,还可以再开连锁分店、招加盟商,成立集团上市,从此走上人生的巅峰,想想都有点小激动呢…”
我无语:“你是王大锤看多了吗?”
孙真真嬉皮笑脸的拽着我的胳膊,说道:“说真的老大,发现你现在终于开始有点上进心,我很高兴…”
我不解:“难道我之前活的就很沒上进心吗?”
孙真真迟疑了几秒,似乎是在思虑着什么,片刻后,继续说道:“几乎所有的女人都希望自己的老公能在事业上取得较大的突破,而不是整天为情所困,以香烟与酒精麻痹着自己,颓废而荒诞的混着日子…你之前就是后者……说实话我最喜欢看的就是你在工作中的那股狠劲儿,曾经的你……就像以前你为了争一个单子,客户对你与几个竞争者说,谁能一口气喝下这瓶六十度的白酒,这个单子就交给谁,结果所有人都畏惧了,就唯独你眉头都不眨的一口喝掉整瓶白酒,当时把他们都吓傻了都,太帅了…”
“那只是年少轻狂时…”我轻轻笑了笑,记得那时候我还沉沦在与顾冉分手的情绪中不能自已,所以无论遇上什么时候,都会无所畏惧,反正只求一个醉酒后的痛快,所以总经理也是每次出去谈生意都会把我带上挡酒,为此每次喝醉都沒少给米琪惹事儿…
在与孙真真闲聊的时间段中,门外传來了一阵敲门声,我知道是孙真真的那个所谓的远方亲戚來了,也是在敲门的同时,我又收到一条顾冉给我发來的消息,她说有一样东西要送给我,这不禁又让我有些疑惑了起來。
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