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赞美中文网 www.zmzw.net,锦玉良田无错无删减全文免费阅读!

    舒锦同徐大宝说了许久,确定他把每一步都听清楚了,这才起身准备离开。

    徐大宝双眼晶亮的把她送出门,心里对这个女人佩服的真是五体投地。等回了屋子,他更是兴奋的睡不着了,想了想,干脆就起身整理好自己,去旁边的屋子跟他娘打了声招呼,连夜就跑去了玉屏镇上。

    徐大宝如何找成哥进行部署救人不说,单说舒锦回了趟山宁村里的自己家,拿上自己定制的炒锅还有许多用得上的工具以及她腌制的酱,也连夜回了玉屏镇。

    到了第二天早上,舒锦直接在家里包好了几笼屉肉包子,然后端着去了闻香阁。

    在闻香阁生火蒸熟包子,又熬了份咸粥,还用她自制的辣油跟豆瓣酱拌了几碟小菜。包子喷香,清粥小菜虽说是看似普通,味道却是从没尝过的,把雍老吃的满足极了。

    到解决了雍老的早餐,舒锦便去买了几十斤的牛奶。

    到舒锦领着人弄了几十斤的牛奶回来的时候,柴衍峰也已经吃过了早餐,推着轮椅出来活动。正看到舒锦把一桶桶的牛奶都倒进了一个及胸高的木桶里。

    这桶是头些天舒锦特地去订制的,桶身上下等粗,外围上、中、下各部分别用藤箍箍紧了。柴衍峰头次看到时,还好奇的问过,不过舒锦没细说。今天一早舒锦就在院子里挖了个坑,把这桶埋了五分之一到地里。

    牛奶倒进去以后,舒锦就拿出跟这桶一起订制的两样东西:一个是在中央固定着一根一握粗的长木棍的木板,木板上,在木棍的周围还均匀的分布着四个方形的孔;另一个,是反面加固了木条的桶盖。桶盖刚刚好可以把木桶盖个严实。木盖上边有个洞,刚刚好可以把木板上边固定的那根长木棍露出来,却不会把脏东西漏进桶里去。

    如今天气还是有些热,但舒锦还是放了些温水到牛奶里,让牛奶更快的发酵。

    利用等待发酵的时间,舒锦出去买了中午饭所需要的食材。等到她把东西采买完,就开始“打酥油”。

    上一世。舒锦会做的许多西点都要用到动物黄油或者起酥油的。可是,在如今这个时代,她却没有找到现成的可以用的东西。所以。她早就想要自己做酥油出来。

    这种打酥油的法子,是传自藏家。工具很简单,过程却挺繁琐。

    舒锦两手握住桶中央的木柄,用腰、臂以至全身力气。慢慢的压着桶内的那块木板下沉,到木板触及桶底松手;桶中牛奶的浮力把木板慢慢的托起来。一直到木板浮起来,舒锦就再次把它慢慢的压下去。

    如此反复。

    就这样机械的重复了许多次后,舒锦终于把盖子打开,小心的用勺子。把桶中牛奶表层以及桶壁上沾着的酥油捞起,放到事先准备好的一大盆凉水里。之后,舒锦把凉水中的酥油用两手反复捏、攥。直到慢慢地把残留在酥油中的牛奶都洗净为止。

    酥油是藏族食品之精华,色泽鲜黄。味道香甜,口感极佳,所以,尽管做起来挺费事,舒锦还是乐得尝试。

    上辈子她还真没试过自己动手做这东西,好在第一次尝试挺成功。

    到舒锦把这些酥油处理完,存... -->>

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