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章琴越想越不甘心,越想心里越苦,原本想要拼一拼给儿女们攒下一份大的家业,可如今看这意思,稍稍有点起色,不是婆婆作,就是男人头脑爱发热,可别到后来什么都不剩下。
想了一下午,章琴又去堤坝那里实地察看,看完后心里总算好过一些。
宿县城外的堤坝并不算长,属于宿县管辖内的也就十几里,只是年久失修,早年间也被冲垮过,但重新修过的堤坝也都很脆弱,指望朝廷拨款,真正能送到宿县的也不过十之一二。
今年从正月十五那日大雪后就没怎么降过雨,到了这时候田地里都有些旱了,越是在这种旱时就越要防着夏时大涝,冯光又刚上任不久,在任上至少还要两年多时间,若真遇到大涝,于他的官声有碍,冯光才会急于修堤坝。
好在堤坝原本是有的,这次只是加固,所以雇的河工不足八百,再加上牢狱中能做得动事的犯人也不过千余人,工期最慢也用不了一个月。
做这些人的饭虽不易,但对于经历过生意红火的章琴来说也不算太难,反而是不必做得精致,帮忙做饭的人也多,似乎更容易些。
但这么多人吃饭,开销确实不是一笔小数目,猪至少每天就得一头吧?用的米面更得多,还不算那些零七零八的,就算她再能省,怎么也得十两银子,这可就是火锅鱼铺子半天的收入了。
好吧,若只是半天的收入她倒也不是接受不了,只愿她男人往后别再乱揽这种搭钱又搭力的差事。
章琴还在算着每天要用多少肉,用多少米面时,得知花致远愿意接下河工吃食这个大工程。再被冯县令大力赞扬一番后,城中竟也有不少富户慷慨解囊,这家一头猪,那家一只羊,这家一车米,那家一车面,还没等开工,吃食物资竟堆满了堤坝旁边修建的临时棚子,章琴这回傻眼了,若都这么捐下去,只需她过来帮忙了呢。
原本还愁云密布的心情也柳暗花明了,修筑堤坝的工程还没开始,章琴已经将食谱都列好了,吃上十天半个月都不带重样的。
五月初五,艳阳高照,祭了河神,便开了工。
章琴和花致远也一同来到早就修建好的工棚,这里砌了许多炉灶,上面的大铁锅每一口都是章琴见都没见过的那么大。
章琴见了便有些发怵,哪怕之前已经想过这么多人一起吃饭,锅小了不知要做多久,可这么大的锅她也怕做失误了。
之前的菜谱在心里都给否了,这么大的锅也只能做这么大的锅能做的菜。什么煎炒烹炸都不适合,就随便做吧。
今日祭河神用了一个大猪头,猪身子已经被收拾好了摆在那里。
章琴先让人将猪肉都分割好,再切成小块,这么大一头猪,不炖一大锅就可惜了,还有采买和就近百姓们送来一些青菜,之前想的有多好,眼下就有多难,连食材都没按着她的意思准备,她还能管什么菜谱不菜谱,只能有什么就用什么了。
章琴越想越不甘心,越想心里越苦,原本想要拼一拼给儿女们攒下一份大的家业,可如今看这意思,稍稍有点起色,不是婆婆作,就是男人头脑爱发热,可别到后来什么都不剩下。
想了一下午,章琴又去堤坝那里实地察看,看完后心里总算好过一些。
宿县城外的堤坝并不算长,属于宿县管辖内的也就十几里,只是年久失修,早年间也被冲垮过,但重新修过的堤坝也都很脆弱,指望朝廷拨款,真正能送到宿县的也不过十之一二。
今年从正月十五那日大雪后就没怎么降过雨,到了这时候田地里都有些旱了,越是在这种旱时就越要防着夏时大涝,冯光又刚上任不久,在任上至少还要两年多时间,若真遇到大涝,于他的官声有碍,冯光才会急于修堤坝。
好在堤坝原本是有的,这次只是加固,所以雇的河工不足八百,再加上牢狱中能做得动事的犯人也不过千余人,工期最慢也用不了一个月。
做这些人的饭虽不易,但对于经历过生意红火的章琴来说也不算太难,反而是不必做得精致,帮忙做饭的人也多,似乎更容易些。
但这么多人吃饭,开销确实不是一笔小数目,猪至少每天就得一头吧?用的米面更得多,还不算那些零七零八的,就算她再能省,怎么也得十两银子,这可就是火锅鱼铺子半天的收入了。
好吧,若只是半天的收入她倒也不是接受不了,只愿她男人往后别再乱揽这种搭钱又搭力的差事。
章琴还在算着每天要用多少肉,用多少米面时,得知花致远愿意接下河工吃食这个大工程。再被冯县令大力赞扬一番后,城中竟也有不少富户慷慨解囊,这家一头猪,那家一只羊,这家一车米,那家一车面,还没等开工,吃食物资竟堆满了堤坝旁边修建的临时棚子,章琴这回傻眼了,若都这么捐下去,只需她过来帮忙了呢。
原本还愁云密布的心情也柳暗花明了,修筑堤坝的工程还没开始,章琴已经将食谱都列好了,吃上十天半个月都不带重样的。
五月初五,艳阳高照,祭了河神,便开了工。
章琴和花致远也一同来到早就修建好的工棚,这里砌了许多炉灶,上面的大铁锅每一口都是章琴见都没见过的那么大。
章琴见了便有些发怵,哪怕之前已经想过这么多人一起吃饭,锅小了不知要做多久,可这么大的锅她也怕做失误了。
之前的菜谱在心里都给否了,这么大的锅也只能做这么大的锅能做的菜。什么煎炒烹炸都不适合,就随便做吧。
今日祭河神用了一个大猪头,猪身子已经被收拾好了摆在那里。
章琴先让人将猪肉都分割好,再切成小块,这么大一头猪,不炖一大锅就可惜了,还有采买和就近百姓们送来一些青菜,之前想的有多好,眼下就有多难,连食材都没按着她的意思准备,她还能管什么菜谱不菜谱,只能有什么就用什么了。