，然后点击“添加到主屏幕”第五十章 理工男的哀歌 下 (2/2)
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清的过程会使得高汤损失一点的风味，所以肉糜全部结块上浮后还应该继续小火炖煮，让肉糜释放自身鲜美补充高汤流失的风味，这次只是示范就不去计较这些。此外，每一次澄清完毕高汤都把温度降低，最好降到和室温一致。不然再次加入的肉糜会因为高汤温度过高而提前变性，达不到最好的过滤效果。”
经过三次澄清工序，一锅浑浊油腻的全脂鸡汤变成一锅清澈见底的白开水，江云枫用玻璃杯盛装还特意接了一杯自来水，两只杯子摆在一起看不出任何区别。
摘一片水嫩的白菜叶，白菜帮的部位用针扎满小孔，浸泡在澄清过的鸡汤里送进蒸箱蒸几分钟，取出立刻浸入冰水降温。然后摆在一个深底汤盘内再淋入鸡汤，江云枫把最后的成品端到切绘里奈面前。
“这就是大道至简，返璞归真的开水白菜，原版高汤有火腿，所以澄清后的高汤带有淡淡的茶色。我已经兑现了我的诺言，接下来就轮到大小姐您了。”江云枫掏出手机，等待切绘里奈转账。
“跟我来。”切绘里奈愤愤等了他一眼，转身离开厨房。
“去哪啊？该不是大小姐您想赖账吧？！”
临出门的切绘里奈脚下一个踉跄，回头愤然道“我身上没带这么多现金！”
“都什么时代了还用现金，大小姐您是上世纪的人吗？”江云枫一脸嫌弃。
“挑三拣四的，你要不要？！”切绘里奈震怒。
“要~要！”江云枫秒怂，当然这是看在钱的份上。
二人前脚刚离开，一个弱气的银发帅哥就进入厨房，来到料理台前先端详写满复杂公式的白板，又看看台面上澄清见底的鸡汤，最后拿起那只玻璃杯抿一口，表情从最初的震惊慢慢变成迷醉，望着江云枫即将消失在走廊尽头的背影若有所思。
“司，你在这里做什么？哦~清水泡白菜...这是绘里奈酱的新菜品吗？”一位酒红色秀发野性十足的美少女也来到厨房，照着银发帅哥的瘦削的后背就是一巴掌。
银发帅哥疼得俊俏的脸庞都变形也不敢斥责美少女，只能弱弱的说“龙胆，你尝尝这道菜怎么样？”
“这个清水泡白菜有什么可尝的..”名叫龙胆的美少女夹起那片白菜送入口中，厨房里想起餐盘掉落到地面的碎裂声。
“在这里等我一下。”乘车回到切主宅的切绘里奈让江云枫在门口等待。
江云枫嘴上答应心里却暗自腹诽，都到门口了都不舍得请自己进去坐坐喝杯茶。闲来无事江云枫就一屁股坐在切主宅正门的台阶上，玩最近刚公测的《双生视界》，忽然感觉有人踢了自己一脚急忙回头望去。
一个带着棒球帽，金色秀发扎成侧马尾，鼻梁上架着墨镜。上身穿着一件宽大的粉白t恤，宽大的下摆被打了个结，露出了小蛮腰和可爱的肚脐，下身穿着水蓝七分牛仔裤，足登黑色滑板鞋，肩上挎着小巧的旅行包，拖着一只大旅行箱的美少女站在他身后。
“走吧，你不是要回国吗？正好我也准备去进行暑假旅行。”切绘里奈摘下墨镜说道。
“哈？！”
清的过程会使得高汤损失一点的风味，所以肉糜全部结块上浮后还应该继续小火炖煮，让肉糜释放自身鲜美补充高汤流失的风味，这次只是示范就不去计较这些。此外，每一次澄清完毕高汤都把温度降低，最好降到和室温一致。不然再次加入的肉糜会因为高汤温度过高而提前变性，达不到最好的过滤效果。”
经过三次澄清工序，一锅浑浊油腻的全脂鸡汤变成一锅清澈见底的白开水，江云枫用玻璃杯盛装还特意接了一杯自来水，两只杯子摆在一起看不出任何区别。
摘一片水嫩的白菜叶，白菜帮的部位用针扎满小孔，浸泡在澄清过的鸡汤里送进蒸箱蒸几分钟，取出立刻浸入冰水降温。然后摆在一个深底汤盘内再淋入鸡汤，江云枫把最后的成品端到切绘里奈面前。
“这就是大道至简，返璞归真的开水白菜，原版高汤有火腿，所以澄清后的高汤带有淡淡的茶色。我已经兑现了我的诺言，接下来就轮到大小姐您了。”江云枫掏出手机，等待切绘里奈转账。
“跟我来。”切绘里奈愤愤等了他一眼，转身离开厨房。
“去哪啊？该不是大小姐您想赖账吧？！”
临出门的切绘里奈脚下一个踉跄，回头愤然道“我身上没带这么多现金！”
“都什么时代了还用现金，大小姐您是上世纪的人吗？”江云枫一脸嫌弃。
“挑三拣四的，你要不要？！”切绘里奈震怒。
“要~要！”江云枫秒怂，当然这是看在钱的份上。
二人前脚刚离开，一个弱气的银发帅哥就进入厨房，来到料理台前先端详写满复杂公式的白板，又看看台面上澄清见底的鸡汤，最后拿起那只玻璃杯抿一口，表情从最初的震惊慢慢变成迷醉，望着江云枫即将消失在走廊尽头的背影若有所思。
“司，你在这里做什么？哦~清水泡白菜...这是绘里奈酱的新菜品吗？”一位酒红色秀发野性十足的美少女也来到厨房，照着银发帅哥的瘦削的后背就是一巴掌。
银发帅哥疼得俊俏的脸庞都变形也不敢斥责美少女，只能弱弱的说“龙胆，你尝尝这道菜怎么样？”
“这个清水泡白菜有什么可尝的..”名叫龙胆的美少女夹起那片白菜送入口中，厨房里想起餐盘掉落到地面的碎裂声。
“在这里等我一下。”乘车回到切主宅的切绘里奈让江云枫在门口等待。
江云枫嘴上答应心里却暗自腹诽，都到门口了都不舍得请自己进去坐坐喝杯茶。闲来无事江云枫就一屁股坐在切主宅正门的台阶上，玩最近刚公测的《双生视界》，忽然感觉有人踢了自己一脚急忙回头望去。
一个带着棒球帽，金色秀发扎成侧马尾，鼻梁上架着墨镜。上身穿着一件宽大的粉白t恤，宽大的下摆被打了个结，露出了小蛮腰和可爱的肚脐，下身穿着水蓝七分牛仔裤，足登黑色滑板鞋，肩上挎着小巧的旅行包，拖着一只大旅行箱的美少女站在他身后。
“走吧，你不是要回国吗？正好我也准备去进行暑假旅行。”切绘里奈摘下墨镜说道。
“哈？！”