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赞美中文网 www.zmzw.net,薄荷汉宫飞燕文集无错无删减全文免费阅读!

    今天的早点不能不算丰盛,面包、油条、豆沙包、馒头、油饼,还有婆婆煮的面条。我一口也没吃,就是因为早饭里有面条。

    或许小时候家里种水稻的缘故,我喜欢吃米饭,对面食,尤其是面条不怎么喜欢。婆婆一家喜欢吃面条,尤其是公公,一天三顿饭吃面条他都乐意,我是三天吃一次面条都不乐意。婆婆做饭两面作难,我三天五天难得进厨房,挑三拣四的也显得不地道,所以顺从大众口味,自己节食减肥。

    不喜吃面条,连带粉条、米线、凉面都不喜欢吃,上学时喜欢吃凉皮,后听说里面加胶增加硬度,也就不吃了。嘿嘿,面条不是绝对的不吃,喜欢吃龙须面,也就是面条喜欢细的不喜欢宽的,就如不喜欢吃粉条,却不拒绝粉丝、鱼刺一样。

    我对做面条还是有点小手段的,虽然不怎么下厨。我记得上高中时,我们班级的女生宿舍与单身老师们的宿舍在一起,我就时常去老师们屋里蹭饭,回报他们的是从家里带来的自制的辣椒酱。我家那时开着一个小饭店,做酱的材料都是现成的。我周六到家又是切又是剁的,把葱、姜、蒜、青椒都剁成细末,尤其是葱姜很费料,需要多才出味。把这些料子放在锅里翻炒,等炒出香味来,再放入多一些的甜面酱和辣椒糊翻炒均匀后,放进几勺高汤小火炖上片刻,等汤汁浓稠后起锅,绝对的美味。当然,如果有时鲜的芹菜切沫,再放进入一些肉末味道更佳,绝不次于阿香婆之类的。这个时候,清汤面捞起一碗不要汤水,拌上这酱味做卤,那就是现成的打卤面了。

    父亲这时就会连夸带赞的口头表扬一番,我一个高兴就会给他们留下一餐的食量,不然就全部装瓶打包都带到学校去。冬天很冷的时候,周末不回家,食堂也没饭时,再去体育老师那里蹭饭,他就鼓动我做打卤面。我们就去集市上买了材料回来做,每次我都要求面条必须是极细的龙须面,不然我闹罢工。一次大师姐来我们学校画室画画,好不容易逮到一次可以观摩他人作画的机会,当然我是极力的赞同,并答应晚上请她吃打卤面。那次刚好美术老师回家了,我就借了他的地方他的锅灶给大师姐露了一手。乐得大师姐教我画了一个晚上的画,我留了一个后遗症,大师姐说话长舌头的语调转染给了我,我改了小半月才说话不咬舌头。

    婚后,在婆婆家也做过几次。因为平日白天上班,我下厨非要等晚饭时间了。这酱料口味有点重,又加上婆婆高血压,她老人家晚上还不怎么节食,以至于这样的时候她比平常饭量还要大。后经历过几次这样后,我也不敢轻易做,口福是小,她老人家的血压飙高我害怕。

    我在家,尤其是晚饭时,我提倡吃点米,也是因为米饭的热量比面食的热量少。婆婆蒸米饭不好吃,每次都因为放的水过多,饭太软。我喜欢吃稍微硬一点的,米一粒一粒能查清楚才好呢。网友教给我蒸米的方法,说米与水的比例是,水高于米食指的第一个关节处,就能蒸的软硬适中,他还取笑我你的手指短,可以没过这个关节。我对着屏幕向看不见的对方翻白眼,你才手指短呢,你全家手指短。第一次试,啊,很成功,嚼着香喷喷的米饭看着食指,呼呼的自己偷乐,事实胜于雄辩,我的手指一点也不短。我把此法教给婆婆,她老人家还是煮出来的又烂又软,关键是人家根本不用。这样的学生真不敢领教,很耐教。

    目前为止,我记忆里最好吃的米饭,应该是在晓狐的乌藤饭。08年五一第一次下江南,第一站就是去常州晓狐家。盼望已久的相见呵,晓狐儿的灵秀确如想象的一般,绝对是吴越女儿家的碧玉初长成。或许因女儿的好友远道而来的隆重,晓狐的小姨一家也来了,并由她的... -->>

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