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“开门,我们今天正常营业,不过……”
顾琪眉头一皱,面上却有着难以言喻的气势:“我们今天换一种方法,云影不在,私房宴肯定是接不了,但是我需要大家的配合。”
“东家,您说,只要能保住流香居的名声,你让我干什么都行。”小刘掌柜把手中的算盘一甩,眸中有着前所未有的坚定。
顾琪勾唇一笑,道:“既然这样,那我就说了,今天我们流香居不接受点菜,不接受私房宴,如果有人来让他们先一律等着,等到饭点的时候自然会有吃的。”
“那……那要怎样做?东家你这么说我有些糊涂。”小刘掌柜对顾琪的话不甚理解,这要是不接受点菜私房宴,不接受的话,那今天的客人难不成真的要喝西北风?
顾琪看小刘掌柜那满脸的疑惑,意有所指的晃了晃中指,大声地向各位讲到:“今天我们开-自-助。”
“自助,自助是什么意思?东家您就有话直说吧,快把您的点子跟我们几个分享一下。”小刘掌柜代表大家催促道,这小东家说的,可不只有他一个不明白,想必在座的大家应该没几个能明白的,这小掌柜也是个奇人,也不知她是怎么想到那些个古灵精怪却有奇效的主意。
“这自助啊,其实很简单。”顾琪想了想,尽量用嘴简单直白的话跟大家解释:“自助,顾名思义就是自己帮助自己用膳,而我们呢,只要实现将各种不同的菜做出来摆在大厅就可以了,等吃的时候,客人们只要交了固定的银两,就可以选择自己喜欢的膳食食用,这对我们目前缺少主厨的情况实在能缓解很多。”
她把能说的都说了,下来就看大家的意见了,毕竟自助这个东西并不是这个时代的产物,她要听一下大家的意见,看看大家能不能接受。
不过,她还是低估了大家的反应。
顾琪的话在落,流香居的众位就开始热切的讨论起来,没用多长时间,大家就开始自顾自的发表意见,没成想大家的意见倒是出其的一致,竟然都很赞同没有一个人反对。
这真是出乎她的意料。
“行了,如果大家觉得没问题,那么我们今天就按这个思路来,不过因为自助需要大分量、多品种的菜品,所以我希望擅长烹饪的活计都能加入进来,这样到差不多到饭点的时候就可以完工了。”顾琪建议。
“我加入!”
“我加入!”
“东家,我也加入!”
……
很快,基本上有一半的活计都加入了炒菜的行动,但是顾琪也不会这样放任不管,怎么着待会她也要试试菜,空有热情没有技术她是不稀罕的。
当然那个无缘无故消失了云影,顾琪也没有放过,一边大汗淋漓的炒着菜,一边嘴里面骂骂咧咧的,可把某粽子看的眼皮一跳一跳的。
“娘子,我来给你擦擦汗。”某粽子小心翼翼地拿出一块干净的帕子轻轻拭去顾琪头上的汗水,瞅准实际替消失的某人辩解道:“娘子,你说云影会... -->>
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顾琪眉头一皱,面上却有着难以言喻的气势:“我们今天换一种方法,云影不在,私房宴肯定是接不了,但是我需要大家的配合。”
“东家,您说,只要能保住流香居的名声,你让我干什么都行。”小刘掌柜把手中的算盘一甩,眸中有着前所未有的坚定。
顾琪勾唇一笑,道:“既然这样,那我就说了,今天我们流香居不接受点菜,不接受私房宴,如果有人来让他们先一律等着,等到饭点的时候自然会有吃的。”
“那……那要怎样做?东家你这么说我有些糊涂。”小刘掌柜对顾琪的话不甚理解,这要是不接受点菜私房宴,不接受的话,那今天的客人难不成真的要喝西北风?
顾琪看小刘掌柜那满脸的疑惑,意有所指的晃了晃中指,大声地向各位讲到:“今天我们开-自-助。”
“自助,自助是什么意思?东家您就有话直说吧,快把您的点子跟我们几个分享一下。”小刘掌柜代表大家催促道,这小东家说的,可不只有他一个不明白,想必在座的大家应该没几个能明白的,这小掌柜也是个奇人,也不知她是怎么想到那些个古灵精怪却有奇效的主意。
“这自助啊,其实很简单。”顾琪想了想,尽量用嘴简单直白的话跟大家解释:“自助,顾名思义就是自己帮助自己用膳,而我们呢,只要实现将各种不同的菜做出来摆在大厅就可以了,等吃的时候,客人们只要交了固定的银两,就可以选择自己喜欢的膳食食用,这对我们目前缺少主厨的情况实在能缓解很多。”
她把能说的都说了,下来就看大家的意见了,毕竟自助这个东西并不是这个时代的产物,她要听一下大家的意见,看看大家能不能接受。
不过,她还是低估了大家的反应。
顾琪的话在落,流香居的众位就开始热切的讨论起来,没用多长时间,大家就开始自顾自的发表意见,没成想大家的意见倒是出其的一致,竟然都很赞同没有一个人反对。
这真是出乎她的意料。
“行了,如果大家觉得没问题,那么我们今天就按这个思路来,不过因为自助需要大分量、多品种的菜品,所以我希望擅长烹饪的活计都能加入进来,这样到差不多到饭点的时候就可以完工了。”顾琪建议。
“我加入!”
“我加入!”
“东家,我也加入!”
……
很快,基本上有一半的活计都加入了炒菜的行动,但是顾琪也不会这样放任不管,怎么着待会她也要试试菜,空有热情没有技术她是不稀罕的。
当然那个无缘无故消失了云影,顾琪也没有放过,一边大汗淋漓的炒着菜,一边嘴里面骂骂咧咧的,可把某粽子看的眼皮一跳一跳的。
“娘子,我来给你擦擦汗。”某粽子小心翼翼地拿出一块干净的帕子轻轻拭去顾琪头上的汗水,瞅准实际替消失的某人辩解道:“娘子,你说云影会... -->>
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