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中午,凌霄陪着她一起吃饭,两人在乘鸾院的亭子里,桌子上摆着一桌子的……美食,足足有十八个菜,颜色丰富,颇为壮观。
亭子旁边,立着六位伺候他们吃饭的侍从,此外还有八名侍菜的侍女,八名侍奉的厨子,正穿行于乘鸾院的小厨房和庭院间,为他们鞍前马后的忙碌,把个院子都填的满满当当的。
当然,把院子填满的,可不只是这十几个侍从。
午宴还没有开始,风芷凌就已经被庭院里摆着的那些稀奇古怪的玩意给弄迷糊了。
“这是什么?”风芷凌坐在桌子前,指着亭子外一个大铁笼,问凌霄道。
“炙生鹅。”凌霄道。
她好奇地走过去看。
这个不大不小的铁笼里,当中生者一盆红红的炭火,两只活的大白鹅被关在笼子里,绕着炭火一圈圈地走,炭火上置一个铜盆,盆里有冒着热气的汁水,白鹅被火烤得大概是又热又渴,于是就去饮铜盆的汁,紧接着就发出一声嘎嘎叫,吓得风芷凌往后一躲,正好撞进了凌霄怀里。
凌霄扶住她,笑道:“胆子怎么比五岁的时候还小了?”
“这、这也是菜吗?”风芷凌磕绊道,“我……可不吃生的肉。”
“回禀小主人,现在还不是,半个时辰后,就是了。”旁边的庖正说道,“铜盆里冒热气儿的是五味汁,鹅绕火走,渴饮热汁,火炙鹅痛而旋转,不出半个时辰,鹅肉表里皆熟,其毛落尽,鹅身死,肉香四溢,炙鹅乃成。”
风芷凌听完,浑身起了一层鸡皮疙瘩,她看了铁笼里的炭火,仿佛感觉关在里面的是自己。
她回到了亭子里坐下,又指了指院子里杏树下被铁链捆着一条后腿、正活蹦乱跳的一只雄鹿,道:“这只鹿要怎么吃?”
那些厨子听见她发话,就有四人走上前去,左右各一人手持半个铁环,在鹿颈上左右一扣,固定住,第三人手持一把短匕首,一刀刺入鹿颈,第四人用一个银盆接住了喷涌而出的鹿血。血流尽后,左右两人将鹿放倒,持刀人在鹿腹部来回割了几刀,又一人用另一个银盆,接住了从鹿腹取出的一串鲜血淋淋的鹿肠。
冒着生的热气的鲜鹿血和鲜鹿肠就那么端在了风芷凌面前。
“我……我说了不吃生的。”风芷凌张了张嘴,嘟囔了一声。她只是随口一问,没想到他们动作如此之快,只在她一个惊讶的时间,就熟练又灵巧地完成了一系列血淋淋动作。
垂死的鹿还在挣扎低鸣。
那庖正解释道:“这只是先给小主人看看——取烤盘。”
侍从拿来一只铁烤盘,摆在亭子外面早已生好的碳烤炉上。
鹿血倒入烤盘,鹿肠放入盘中,响起滋滋啦啦的声音。
不一会,一盘鹿血肠就摆在了风芷凌面前的桌子上。
“此鹿五日以来除了明夷峰下的不冻泉水,不曾饮食。”那庖正道,“小主人,这‘热洛河’,请放心慢用。”
如果说,腥香也是香,或者这道“热洛河”根本不是在风芷凌面前完成的,那么,她或许会欢快地举箸享用。
凌霄在她左侧的凳子上坐下,为她面前的空碗里夹了一段鹿肠,对她说道:“别光看,尝尝合不合口味。”
“我再等等,等菜上齐……”风芷凌道。
接下来,十几种菜都陆陆续续摆上了桌,可谓是光怪陆离。
“这都是些什么?”这些菜大都颜色古怪,形状奇特,气味血腥呛鼻,许多菜的花样风芷凌见所未见,她坐在桌子前,不知如何下手。
“这个铜鼎里的鳖,不会是无妄海神鳌家的亲戚吧?”风芷凌问道。
“这道醉鳖,用的是梵净山的山瑞鳖。据说这种味道更好吃些,因此特意让人给你捉了一只来。”凌霄道。
梵净山远在矩州,距魔界四域有千里之遥,为了一直鳖,跑那么远?
“那这软乎乎、黄腻腻的,是什么?”风芷凌拿起筷子,指了指铜盘里切成碎块的一盘子烩“肉”。
“骆驼的驼峰。”凌霄答道。
……
“那这个是……马头?”
“驴头。”
“……这个我知道,炙乳猪。”风芷凌终于发现了一个可以让她毫不犹豫下筷子的东西了,她早饿了,忍了许久,于是夹起一块放在嘴里。
“怎么样?”凌霄问道。
“香、酥、脆,肉肥而不腻,还有点酒香味。很好吃啊。”风芷凌一边嚼一边问道,“这是怎么做的?”
“将活乳猪在葡萄酒中泡三天三夜,乳猪醉后,在以炙生鹅之法,铁笼炭火,喂其五味汁,徐徐烤之。”凌霄道。
风芷凌嚼的正欢,闻言停了下来。
“怎么了?”凌霄问道。
“没事,我就是……”风芷凌将嘴里的乳猪勉强咽下去,很后悔自己刚才的提问。
“噎着了吧?喝点羹汤。”凌霄用银勺给她舀了三大勺汤。
风芷凌见这个汤浓郁清香,汤盘表面浮着点点青葱,里面没有看到什么奇怪的原材料,于是咕咚咕咚喝了三大口。
“看来你很喜欢这个盘龙羹。来,多喝一点。”凌霄见风芷凌大口的吃... -->>
中午,凌霄陪着她一起吃饭,两人在乘鸾院的亭子里,桌子上摆着一桌子的……美食,足足有十八个菜,颜色丰富,颇为壮观。
亭子旁边,立着六位伺候他们吃饭的侍从,此外还有八名侍菜的侍女,八名侍奉的厨子,正穿行于乘鸾院的小厨房和庭院间,为他们鞍前马后的忙碌,把个院子都填的满满当当的。
当然,把院子填满的,可不只是这十几个侍从。
午宴还没有开始,风芷凌就已经被庭院里摆着的那些稀奇古怪的玩意给弄迷糊了。
“这是什么?”风芷凌坐在桌子前,指着亭子外一个大铁笼,问凌霄道。
“炙生鹅。”凌霄道。
她好奇地走过去看。
这个不大不小的铁笼里,当中生者一盆红红的炭火,两只活的大白鹅被关在笼子里,绕着炭火一圈圈地走,炭火上置一个铜盆,盆里有冒着热气的汁水,白鹅被火烤得大概是又热又渴,于是就去饮铜盆的汁,紧接着就发出一声嘎嘎叫,吓得风芷凌往后一躲,正好撞进了凌霄怀里。
凌霄扶住她,笑道:“胆子怎么比五岁的时候还小了?”
“这、这也是菜吗?”风芷凌磕绊道,“我……可不吃生的肉。”
“回禀小主人,现在还不是,半个时辰后,就是了。”旁边的庖正说道,“铜盆里冒热气儿的是五味汁,鹅绕火走,渴饮热汁,火炙鹅痛而旋转,不出半个时辰,鹅肉表里皆熟,其毛落尽,鹅身死,肉香四溢,炙鹅乃成。”
风芷凌听完,浑身起了一层鸡皮疙瘩,她看了铁笼里的炭火,仿佛感觉关在里面的是自己。
她回到了亭子里坐下,又指了指院子里杏树下被铁链捆着一条后腿、正活蹦乱跳的一只雄鹿,道:“这只鹿要怎么吃?”
那些厨子听见她发话,就有四人走上前去,左右各一人手持半个铁环,在鹿颈上左右一扣,固定住,第三人手持一把短匕首,一刀刺入鹿颈,第四人用一个银盆接住了喷涌而出的鹿血。血流尽后,左右两人将鹿放倒,持刀人在鹿腹部来回割了几刀,又一人用另一个银盆,接住了从鹿腹取出的一串鲜血淋淋的鹿肠。
冒着生的热气的鲜鹿血和鲜鹿肠就那么端在了风芷凌面前。
“我……我说了不吃生的。”风芷凌张了张嘴,嘟囔了一声。她只是随口一问,没想到他们动作如此之快,只在她一个惊讶的时间,就熟练又灵巧地完成了一系列血淋淋动作。
垂死的鹿还在挣扎低鸣。
那庖正解释道:“这只是先给小主人看看——取烤盘。”
侍从拿来一只铁烤盘,摆在亭子外面早已生好的碳烤炉上。
鹿血倒入烤盘,鹿肠放入盘中,响起滋滋啦啦的声音。
不一会,一盘鹿血肠就摆在了风芷凌面前的桌子上。
“此鹿五日以来除了明夷峰下的不冻泉水,不曾饮食。”那庖正道,“小主人,这‘热洛河’,请放心慢用。”
如果说,腥香也是香,或者这道“热洛河”根本不是在风芷凌面前完成的,那么,她或许会欢快地举箸享用。
凌霄在她左侧的凳子上坐下,为她面前的空碗里夹了一段鹿肠,对她说道:“别光看,尝尝合不合口味。”
“我再等等,等菜上齐……”风芷凌道。
接下来,十几种菜都陆陆续续摆上了桌,可谓是光怪陆离。
“这都是些什么?”这些菜大都颜色古怪,形状奇特,气味血腥呛鼻,许多菜的花样风芷凌见所未见,她坐在桌子前,不知如何下手。
“这个铜鼎里的鳖,不会是无妄海神鳌家的亲戚吧?”风芷凌问道。
“这道醉鳖,用的是梵净山的山瑞鳖。据说这种味道更好吃些,因此特意让人给你捉了一只来。”凌霄道。
梵净山远在矩州,距魔界四域有千里之遥,为了一直鳖,跑那么远?
“那这软乎乎、黄腻腻的,是什么?”风芷凌拿起筷子,指了指铜盘里切成碎块的一盘子烩“肉”。
“骆驼的驼峰。”凌霄答道。
……
“那这个是……马头?”
“驴头。”
“……这个我知道,炙乳猪。”风芷凌终于发现了一个可以让她毫不犹豫下筷子的东西了,她早饿了,忍了许久,于是夹起一块放在嘴里。
“怎么样?”凌霄问道。
“香、酥、脆,肉肥而不腻,还有点酒香味。很好吃啊。”风芷凌一边嚼一边问道,“这是怎么做的?”
“将活乳猪在葡萄酒中泡三天三夜,乳猪醉后,在以炙生鹅之法,铁笼炭火,喂其五味汁,徐徐烤之。”凌霄道。
风芷凌嚼的正欢,闻言停了下来。
“怎么了?”凌霄问道。
“没事,我就是……”风芷凌将嘴里的乳猪勉强咽下去,很后悔自己刚才的提问。
“噎着了吧?喝点羹汤。”凌霄用银勺给她舀了三大勺汤。
风芷凌见这个汤浓郁清香,汤盘表面浮着点点青葱,里面没有看到什么奇怪的原材料,于是咕咚咕咚喝了三大口。
“看来你很喜欢这个盘龙羹。来,多喝一点。”凌霄见风芷凌大口的吃... -->>
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