第五百二十八章:时间到 (2/2)
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洋葱,就组成了一幅颇有意境的画。这功力,确实精深!
杜清和也在一旁看着,他领悟了很多。
与其说这次是来比赛的,不如说这次杜清和是来学习的。因为自己知道自己的事,要不是用神通和灵气的帮助,他再自己摸索五十年,都未必能比得上王锦辉。可想而知,王锦辉的厨艺有多厉害了。
当然了,王锦辉在国际上是声名不显。
为什么呢?因为当今世界,除了中国之外,主流就是西餐。虽然不太承认,但事实就是如此。中餐厨师再厉害,也得不到世界的认同。不过,杜清和相信,随着中国的国力不断增强,国际影响力不断提升,总有一天会让那些歪果仁知道,谁才是天天吃猪食的那个。
事实上,留给杜清和的时间不多了。
因为王锦辉用的也是阳谋,你不是想学我吗,跟着我做你就要吃暗亏。因为王锦辉做这两道菜,平均用时都是很均匀分配的,一道菜半个小时,除去烤炉烤鸡的时间,已经是用时差不多一个小时。
也就是说,斩鸡都用去了十几分钟,王锦辉堪堪在规定时间剩下十几分钟的时候完成了这两道菜,才把目光看向杜清和。
在剩下半个小时的时候,杜清和才开启烤箱,等到拿烧鸡出来,估计就剩下几分钟了。
然而,杜清和却很好地利用了这烤鸡的二十几分钟,先是把八份菜碟都弄好了摆盘,也是一样用洋葱切丝成,弄成了一模一样的山水画意境,甚至因为杜清和对山水画的意境更为了解,这摆盘更加具有缥缈的味道。最后再放上几片迷你紫苤蓝叶,摆盘已经弄完了。接下来,就是耐心等待烧鸡出炉。
当然了,杜清和也不是在瞎等,他还烧了一锅油,油温恰好达到了一百度。
等烤炉一打开,杜清和已经准备好戴上手套将烧鸡拿了出来,然后放在一个大盆里,将烧好的温度一百度左右的油开始一浇,霎时间弄起了一股弥漫整间屋子的香气。
“???”
王锦辉也傻眼了,要知道,这确实是正宗的烧鸡的做法,但是这样,亚麻籽混在面粉表皮中的用处就衰减了不少,起码浇了油的亚麻籽,不会再有坚果的爽脆了。
然而让王锦辉更加傻眼的是,杜清和居然直接斩鸡了。
很多人就看到一阵刀光挥舞,银光晃眼之下,杜清和已经斩好了一只鸡,摆上了两盘。如法炮制,摆盘八个之后,再将两片迷你紫苤蓝叶洒在鸡肉上,弄完了之后,刚刚好九十分钟就到了。殊不知,这刀功震惊了在场的所有人,五分钟,四只整鸡,还带摆盘……这速度,能申请世界纪录了吧?但杜清和知道,这不是他的极限,他还有余力呢!杜清和要是真的全力发挥,十秒钟之内完全弄好也是可能的,但那已经不是凡人手段了。
“时间到!”
利隆酒店的老板肖耘民也是大开眼界,原来真的能行啊,照着人家的套路,在厨艺比赛上弄一模一样的菜肴,居然还在规定的时间内完成了。要是味道都相差无几,那恐怕就是真的奇迹了。
洋葱,就组成了一幅颇有意境的画。这功力,确实精深!
杜清和也在一旁看着,他领悟了很多。
与其说这次是来比赛的,不如说这次杜清和是来学习的。因为自己知道自己的事,要不是用神通和灵气的帮助,他再自己摸索五十年,都未必能比得上王锦辉。可想而知,王锦辉的厨艺有多厉害了。
当然了,王锦辉在国际上是声名不显。
为什么呢?因为当今世界,除了中国之外,主流就是西餐。虽然不太承认,但事实就是如此。中餐厨师再厉害,也得不到世界的认同。不过,杜清和相信,随着中国的国力不断增强,国际影响力不断提升,总有一天会让那些歪果仁知道,谁才是天天吃猪食的那个。
事实上,留给杜清和的时间不多了。
因为王锦辉用的也是阳谋,你不是想学我吗,跟着我做你就要吃暗亏。因为王锦辉做这两道菜,平均用时都是很均匀分配的,一道菜半个小时,除去烤炉烤鸡的时间,已经是用时差不多一个小时。
也就是说,斩鸡都用去了十几分钟,王锦辉堪堪在规定时间剩下十几分钟的时候完成了这两道菜,才把目光看向杜清和。
在剩下半个小时的时候,杜清和才开启烤箱,等到拿烧鸡出来,估计就剩下几分钟了。
然而,杜清和却很好地利用了这烤鸡的二十几分钟,先是把八份菜碟都弄好了摆盘,也是一样用洋葱切丝成,弄成了一模一样的山水画意境,甚至因为杜清和对山水画的意境更为了解,这摆盘更加具有缥缈的味道。最后再放上几片迷你紫苤蓝叶,摆盘已经弄完了。接下来,就是耐心等待烧鸡出炉。
当然了,杜清和也不是在瞎等,他还烧了一锅油,油温恰好达到了一百度。
等烤炉一打开,杜清和已经准备好戴上手套将烧鸡拿了出来,然后放在一个大盆里,将烧好的温度一百度左右的油开始一浇,霎时间弄起了一股弥漫整间屋子的香气。
“???”
王锦辉也傻眼了,要知道,这确实是正宗的烧鸡的做法,但是这样,亚麻籽混在面粉表皮中的用处就衰减了不少,起码浇了油的亚麻籽,不会再有坚果的爽脆了。
然而让王锦辉更加傻眼的是,杜清和居然直接斩鸡了。
很多人就看到一阵刀光挥舞,银光晃眼之下,杜清和已经斩好了一只鸡,摆上了两盘。如法炮制,摆盘八个之后,再将两片迷你紫苤蓝叶洒在鸡肉上,弄完了之后,刚刚好九十分钟就到了。殊不知,这刀功震惊了在场的所有人,五分钟,四只整鸡,还带摆盘……这速度,能申请世界纪录了吧?但杜清和知道,这不是他的极限,他还有余力呢!杜清和要是真的全力发挥,十秒钟之内完全弄好也是可能的,但那已经不是凡人手段了。
“时间到!”
利隆酒店的老板肖耘民也是大开眼界,原来真的能行啊,照着人家的套路,在厨艺比赛上弄一模一样的菜肴,居然还在规定的时间内完成了。要是味道都相差无几,那恐怕就是真的奇迹了。