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用特殊方法处理完毕,贝贝和松鼠们又分头在树上晒茶叶,空间里面上空,并不见有太阳,可是空间每时每刻都光亮无比。
至于晒茶叶(或晾茶叶吧),则是完全没问题。
贝贝每天控制晒茶地区的温度、湿度、光度明度,每隔多长时间,又将这些晒着的茶叶翻转,让每一块茶叶,每一处的变化均匀。
同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。
揉捻是茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。
晒了几天左右,这些茶叶晒揉破变轻,卷转成条,体积缩小,最后和外面这些茶叶样子相差并不大。
最后是干燥,干燥的目的,是蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。
贝贝在最后,将晒茶的地方,温度控制高一些,进行最后一步的晒干。
张权坐在控制室前面的桌子上,赵云拿着茶具泡茶。
茶具早已准备好,电水壶以及三个透明无花的玻璃杯。
电水壶烧水是在张权租住的出租屋里面烧开的,因为空间里面并没有电,只能到出租屋里面,那里条件虽然简陋,但是插座还是有的。
当然,烧制的水,是用空间的山间水,因为出租屋里面并没有水,并且空间山间的水,可比外面这些饮用水要好得多了。
水烧开后,张权将水壶带进空间,交给赵云。
赵云提起水壶开始沏茶,首先将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
接着他从罐中取出少许茶叶,分别投入三个玻璃杯内,冲入开水至杯容量1/3,稍待2分钟,这是温润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。
随即高提水壶,让水直泻而下,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,为了显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。
张权看着赵云娴熟流畅的动作,其实只有简单的几道实用程序,并不像某些茶艺表演那么繁复,就感到赏心悦目。饮茶是一门艺术,这话一点不假。
赵云这些手法,可都是从网上学习而来的,不过没想到那么快就练习到那么好。
冲泡完毕,一杯碧绿清莹,茶叶栩栩如生的茶汤递到张权面前,仔细把玩,杯中雾气缥缈,碧汁晶莹,芽叶亭亭玉立,交错相映。
舒卷而开的叶子,随着沸水转动,如同少女在水中曼妙轻舞,最后舒展开来。
张权端到嘴边,吹了口气,轻轻一啜,顿感茶香袭人,馥郁若兰,过后回甘,齿有余香,让人迷醉。
真是好茶啊!张权感叹道。
贝贝多天以来,终于弄出了一个绝世好茶了。
他给了这茶取了一个名字,这茶喝起来清新怡人,如梦如幻,就叫“怡心茶”吧。
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用特殊方法处理完毕,贝贝和松鼠们又分头在树上晒茶叶,空间里面上空,并不见有太阳,可是空间每时每刻都光亮无比。
至于晒茶叶(或晾茶叶吧),则是完全没问题。
贝贝每天控制晒茶地区的温度、湿度、光度明度,每隔多长时间,又将这些晒着的茶叶翻转,让每一块茶叶,每一处的变化均匀。
同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。
揉捻是茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。
晒了几天左右,这些茶叶晒揉破变轻,卷转成条,体积缩小,最后和外面这些茶叶样子相差并不大。
最后是干燥,干燥的目的,是蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。
贝贝在最后,将晒茶的地方,温度控制高一些,进行最后一步的晒干。
张权坐在控制室前面的桌子上,赵云拿着茶具泡茶。
茶具早已准备好,电水壶以及三个透明无花的玻璃杯。
电水壶烧水是在张权租住的出租屋里面烧开的,因为空间里面并没有电,只能到出租屋里面,那里条件虽然简陋,但是插座还是有的。
当然,烧制的水,是用空间的山间水,因为出租屋里面并没有水,并且空间山间的水,可比外面这些饮用水要好得多了。
水烧开后,张权将水壶带进空间,交给赵云。
赵云提起水壶开始沏茶,首先将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
接着他从罐中取出少许茶叶,分别投入三个玻璃杯内,冲入开水至杯容量1/3,稍待2分钟,这是温润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。
随即高提水壶,让水直泻而下,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,为了显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。
张权看着赵云娴熟流畅的动作,其实只有简单的几道实用程序,并不像某些茶艺表演那么繁复,就感到赏心悦目。饮茶是一门艺术,这话一点不假。
赵云这些手法,可都是从网上学习而来的,不过没想到那么快就练习到那么好。
冲泡完毕,一杯碧绿清莹,茶叶栩栩如生的茶汤递到张权面前,仔细把玩,杯中雾气缥缈,碧汁晶莹,芽叶亭亭玉立,交错相映。
舒卷而开的叶子,随着沸水转动,如同少女在水中曼妙轻舞,最后舒展开来。
张权端到嘴边,吹了口气,轻轻一啜,顿感茶香袭人,馥郁若兰,过后回甘,齿有余香,让人迷醉。
真是好茶啊!张权感叹道。
贝贝多天以来,终于弄出了一个绝世好茶了。
他给了这茶取了一个名字,这茶喝起来清新怡人,如梦如幻,就叫“怡心茶”吧。
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